产区概况

　　从历史上看，墨西哥是美洲生产葡萄酒历史最悠久的国家，目前墨西哥葡萄种植面积约2510公顷，墨西哥葡萄酒产业被认为是世界上增长最快的国家之一。墨西哥的葡萄酒出口到世界38个国家，有些品牌的墨西哥葡萄酒品质优异，并在国际评比上得到过金奖，如Santo Tomas、Monte Xanic、L.A. Cetto、Chateau Camou 和Casa de Piedra等。

　　产区历史

　　1597年，哥伦布发现新大陆后，西班牙和葡萄牙的殖民者、传教士将欧洲的葡萄品种带到南美洲，最早在墨西哥北部科阿韦拉州（Coahuila）栽种并在那里建立了美洲最早的葡萄酒厂。

　　在1699年，西班牙国王曾经颁布法令禁止墨西哥生产葡萄酒，这项禁令一直持续到1810年才得以恢复。

　　19世纪50年代，作为墨西哥的改革战争的一部分，很多教会的土地被收归国有。大多数由传教士管理的小葡萄酒厂最终被废弃了。

　　到1890年，墨西哥一些地区的葡萄酒生产已经恢复并具备一定的规模。

　　到十九世纪中期，有人利用嫁接的技术将欧洲葡萄品种植在美洲葡萄植株上，利用美洲葡萄的免疫力来抵抗根瘤蚜的病虫害。至此墨西哥葡萄酒业才又逐渐发展起来。

　　在1910年墨西哥革命中，大部分葡萄酒厂被反政府武装所摧毁，使得墨西哥葡萄酒产业又经历了一次大劫难。直到20世纪80年代，墨西哥的葡萄酒产业才得以恢复和发展。

　　葡萄酒产区

　　墨西哥葡萄酒产区主要分为三个区域：北部地区、拉拉古纳（La Laguna）地区和中心区（Center area）。

　　北部地区：包括Baja California和Sonora地区。那里夏天干燥温暖，冬天潮湿。

　　墨西哥的Baja California产区，是墨西哥葡萄酒最大的产区，这一地区还主办了世界一流的旅游和葡萄酒节。

　　墨西哥的Baja California的Ensenada周边Guadalupe谷、San Antonio de las Minas谷、Santo Tomas谷、San Vicente谷为主要的葡萄种植基地，那里出产的葡萄酒占墨西哥葡萄酒总量的90%。

　　Baja California地区特别是Guadalupe谷，气候条件与美国纳帕谷相似，虽然冬日多雨、夏季干燥炎热，具有地中海气候特征，但Guadalupe谷距离太平洋25英里，海洋微风使得当地日间温暖，夜晚凉爽，特别适宜葡萄生长。那里种植的红葡萄品种有Cabernet Sauvignon、Ruby Cabernet、Zinfandel、Grenache、Mission，白葡萄品种有Chenin Blanc、Palomino、Riesling、Sauvignon Blanc、Semillon、Malaga。

　　拉拉古纳（La Laguna）地区：这是墨西哥葡萄酒产业最古老的产区，它横跨Coahuila和Durango这两个州，其中的Parras Valley是墨西哥第二大葡萄酒产区，这里有美洲最古老的葡萄酒厂San Lorenzo。Parras Valley的葡萄园位于海拔1500米高度，那里具有沙漠地区小气候，白天气候温暖，夜晚凉爽湿度低。山泉为葡萄园提供足够的用水，那里主要种植Cabernet sauvignon、Shiraz、Merlot、Tempranillo和一些白葡萄品种。

　　中心区（Center area）：涵盖了Zacatecas、Aguascalientes和Queretaro这三个区域。这里大多数葡萄园位于海拔2000米的地方，这里出产的主要是起泡酒，另外，这里也出产一些Sauvignon blanc白葡萄酒和Cabernet Sauvignon、Pinot noir红葡萄酒。

　　Zacatecas地区的葡萄园主要分布在Ojocaliente的municipalities地区 和Valle de la Macarena地区，那里冬季寒冷，夏季凉爽，粘性土壤最适合种植一些Cabernet Sauvignon和Merlot、Zinfandel、Lenoir等。 

　　葡萄品种

　　墨西哥白葡萄品种主要包括Chenin blanc、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Viognier、Semillon、Malaga；红葡萄品种有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Malbec、Petit Verdot、Grenache 、Tempranillo、Dolcetto、Syrah、Petite sirah、Pinot noir、Zinfandel、Mission。

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