酒庄资料
酒庄拥有者：Gontran Dondain
所在产区：法国-朗格多克露喜龙
葡萄园面积：62公顷（红葡萄：135.9 英亩）（白葡萄：17.3 英亩）
土壤类型：石灰岩、砾石土壤
采摘方式：人工采摘
年产量：180000 瓶
红葡萄比例：Cabernet Sauvignon 7%，Carignan 32%，Grenache 17%，Mourvedre 14%，Syrah 30%
白葡萄比例：Grenache Blanc 25%，Maccabeu 19%，Muscat 19%，Roussanne 37%
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Carignane佳利酿、Mazuelo 玛祖爱罗、Muscat麝香、Roussanne 瑚珊、Monastrell慕合怀特、Garnacha 歌海娜、Grenache Blanc白歌海娜
酒庄介绍
卡贝萨（Chateau Cabezac）酒庄位于法国朗格多克-露喜龙（ Languedoc-Roussillon）产区的中心地带。现任庄主Gontran Dondain是个对葡萄酒充满激情的收藏家。这位商界精英怀着对葡萄酒的热情建立自己的酒庄Chateau Cabezac，与世人一同分享他对葡萄酒的领悟与心得。目前，他的女儿Stephanie Dondain担任酒庄市场销售工作。
Chateau Cabezac的葡萄园位于Causse地区Black Mountains山脉脚下，有着4种不同的土壤类型。其中，Belveze Plateau葡萄园遍布石英石卵石、页岩、片麻岩和砂石，深层的土壤富含肥力，能孕育出高品质的葡萄。Cascal Les Garrigots则是一座地势较矮的梯田葡萄园，有着非常利于排水的卵石土壤，这里适合生长的低产量、高质量的葡萄品种，能酿造品质优越的红葡萄酒。Cazelles Plateau葡萄园则坐落于海拔350米，风景如画的高原上，土壤表层被白色石头所覆盖，下层的粘土提供了葡萄全年生长所需的养分。其350米的海拔高度使得这里夏日较凉爽，有利于酿中口感酸爽，适合陈酿的优质葡萄酒。Le Pech Cacau葡萄园位于朝南的贝克山山坡上，有着较肥沃的砂砾土壤，多石灰岩和白色大理岩。
Gontran Dondain先生拥有一支一流的技术团队，擅长酿造佳丽酿干红葡萄酒。每年八月末至十月末，酒庄会根据天气和葡萄的成熟状况，采用人工采摘收获葡萄。这期间，酒庄还会邀请很多游客参加这个充满喜悦的采收活动。
Chateau Cabezac出产的产品除在法国国内市场销售外，还出口远销到包括中国市场在内的世界一些国家和地区，并在国际的的葡萄酒评比中获得过奖项。
联系信息
地址： 23 Hameau de Cabezac, 11120 Bize-Minervois, France
电话：+33 4 68 46 23 05
传真：+33 4 68 46 2193
酒庄网址：www.chataaucabezac.com
邮箱：info@chfiteaucabezac.com
接待时间：11AM–7:30PM