酒庄资料
酒庄拥有者：Jean-Baptiste 五世
所在产区：法国-阿尔萨斯
葡萄园面积：17公顷
土壤类型：花岗岩、石灰岩和黏土
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Gewurztraminer琼瑶浆、Muscat麝香、Riesling 雷司令、Pinot Blanc 白皮诺、Chardonnay霞多丽、Pinot Gris 灰皮诺、Chasselas 莎斯拉、Auxerrois 欧泽华、Sylvaner 西万尼
酒庄介绍
亚当酒庄（Jean Baptiste Adam）位于法国阿尔萨斯葡萄酒产区，酒庄是在1614年由Jean-Baptiste Adam创建。1982年，21岁的Jean-Baptiste 五世开始在酿酒厂工作。1996年，他从父亲Jean-Marie名下继承了酒庄，翻新了酿酒厂，为生产起泡酒配备了加工存储设施。
2003年，Jean-Baptiste 五世大力推行生物动力法，被认为是阿尔萨斯产区生物动力农业的领导人之一。Jean-Baptiste 五世的女儿Laure是家族的第15代传承人，她获得了葡萄栽培和酿酒学理学学士以及红酒市场营销和管理硕士学位，现今管理着酒庄营销的大小事宜。
Jean Baptiste Adam酒庄拥有17公顷的葡萄园，葡萄园位于Kaefferkopf特级园和Letzenberg等地区的斜坡上，里面种植了Riesling、Gewurztraminer、Pinot Gris、Pinot Noir、Pinot Blanc、Chardonnay、Muscat、Sylvaner、Chasselas、Auxerrois和Auxerrois。园内土壤以花岗岩为主，造就了葡萄酒优雅平衡的口感以及精致酸爽的芳香。
Jean Baptiste Adam酒庄坚持使用生物动力法栽培葡萄。采摘后的葡萄由工作人员送往酿酒厂先进行仔细筛选，然后立即开始气囊式压榨，以保证果实完整和不被氧化，同时还能保留葡萄新鲜浓郁的果香。随后，葡萄在果皮表面天然酵母的作用下开始酒精发酵，以酿造出结构复杂、极具风土个性的葡萄酒。
Jean Baptiste Adam酒庄出产7个系列葡萄酒，包括Les Traditions、Les Reserves、Les Cuvees、Les Natures、Les Grands Vins、Les Selections Grains Nobles，产品远销包括中国市场在内的世界许多国家和地区，其中，2010年Jean-Baptiste Adam Reserve Riesling荣获加拿大国际葡萄酒大赛的金奖，2013年Jean-Baptiste Adam Les Natures Pinot Gris获得了布鲁塞尔国际葡萄酒大赛的金奖，2010年Jean-Baptiste Adam Kaefferkopf Vieilles Vignes Gewurztraminer获得了Decanter World Wine Awards的银奖。
联系信息
地址：rue de l'Aigle F- 68770 Ammerschwihr 法国
电话：+33 3 89 78 23 21
传真：+33 3 89 47 35 91
酒庄网址：www.jb-adam.com
邮箱：jbadam@jb-adam.fr
接待时间：8:30AM–12:30PM, 2–6PM 周日休息