酒庄资料
酒庄拥有者：Koos Bekker
所在产区：南非-帕尔
葡萄园面积：72公顷
采摘方式：人工采摘
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Merlot 美乐、Pinotage 皮诺塔吉、Syrah(Shiraz)西拉、Mourvedre幕尔伟德、Chenin blanc白诗南、Viognier 维欧尼
酒庄介绍
巴比隆多伦酒庄（Babylonstoren）位于南非西开普省（Western Cape）的帕尔（Paarl）葡萄酒产区，是当地著名的家庭式酒庄。
Babylonstoren酒庄位于古老的开普荷兰式农场内，Babylonstoren酒庄的历史可以追溯至1692年，当时丹麦人Pieter van der Byl率先在这片土地上种植葡萄。
在随后的几百年间，Babylonstoren酒庄几经易主。2007年，南非首富（南非报业集团老板）Koos Bekker收购了Babylonstoren酒庄，并邀请了开普敦著名的酒窖设计师Gerard de Villiers对酒庄进行了彻底的翻新，使之成为南非最具艺术气息的酒庄之一。
在酿酒师查尔库切的领导下，Babylonstoren酒庄于2011年发布了首款贴有“Babylonstoren”标签的葡萄酒。
Babylonstoren酒庄坐落于西开普省Simonsberg山的斜坡上，其葡萄园呈梯田状，海拔高度为600米；山坡的土壤主要为页岩，排水性良好，这样的地理环境及土壤条件非常适合红葡萄品种的种植。葡萄园的种植面积为72公顷，园内种植的葡萄品种多达13种，其中最主要的有Pinot Noir、Chenin Blanc、Mourvedre、Merlot、Cabernet Sauvignon、Syrah和Chardonnay等。
Babylonstoren酒庄采用人工的方式采摘部分葡萄，采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，Babylonstoren酒庄会根据不同的葡萄品种选择不同的发酵设备进行发酵，其中包括不锈钢桶、水泥发酵罐和法国橡木桶。发酵得来的葡萄酒经过熟成后，最后在酒庄内进行装瓶。
Babylonstoren酒庄的酒款有Babylonstoren Chardonnay、Babylonstoren Chenin Blanc和Babylonstoren Mourvedre Rose和Candide系列，产品除在南非国内市场销售外，还出口远销到包括中国市场在内的世界一些国家和地区，并在国内国际葡萄酒评比中获得过许多的奖项。
联系信息
地址：Klapmuts Simondium Road, Simondium, 7670, South Africa
电话：+27 21 863 3852
传真：+27 21 863 3852
酒庄网址：www.babylonstoren.com
邮箱：enquiries@babylonstoren.com
接待时间：10:00-18:00