酒庄资料 酒庄拥有者：Johan Simons，Diana Simons 所在产区：南非-黑地 土壤类型：砂岩、页岩和风化的红/棕花岗岩 采摘方式：人工采摘 年产量：12000瓶 葡萄品种：Sangiovese 桑娇维塞、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Pinotage 皮诺塔吉、Mourvedre幕尔伟德 酒庄介绍

龙脊酒庄（Dragonridge）位于南非的黑地（Swartland）葡萄酒产区，酒庄隶属于Fynbos Estate庄园。

Dragonridge酒庄靠近开普敦，距开普敦北部大概一个小时车程的距离。Dragonridge酒庄的创建者是Johan Simons和Diana Simons夫妇。他们出于对自然的热爱以及对酿酒的兴趣，创建了Fynbos Estate庄园，并在庄园内酿造葡萄酒。Fynbos Estate庄园的第一批葡萄酒装瓶于2004年，当年产量为1000瓶。同年，Fynbos Estate庄园更名为Dragonridge酒庄。Dragonridge酒庄的名字来源于这里像龙脊一样的山脉，庄主希望他们所出产的葡萄酒也具有潜能无限，易饮期长的特点。

Dragonridge酒庄的葡萄园位于Paardeberg山，坐落在Joubertskloof地区。工人们采用非灌溉的方法来种植葡萄，并用手工采摘的方式来收集葡萄。同时，Dragonridge酒庄通过及时修剪枝叶来降低葡萄产量，从而保证葡萄集中的风味和较低的pH值。

Dragonridge酒庄的酿酒哲学是：让葡萄酒呈现当地的风土特色。因此，他们采用20世纪早期的酿酒技术自然发酵、最小干预、减少硫化、轻微压榨以及不经过滤。

Dragonridge酒庄的酿酒原则使其成为了黑地葡萄酒生产商的一员。Dragonridge酒庄自建立以来生产规模不断扩大，到2012年它的年产量已增加到12000瓶，酒窖地点也由原来的仓库搬迁至一座具有悠久历史的建于1850年的酒窖。Dragonridge酒庄出产的葡萄酒在年轻时饮用口感柔和，陈年后表现更佳。目前，Dragonridge酒庄已出产Dragonridge Sangiovese等多款葡萄酒，它们酒体饱满，余味悠长，性价比高，受到消费者的喜爱。

联系信息 地址：P O Box 526 Malmesbury Western Cape 7299 South Africa 电话：+27 22 487 1153 传真：+27 86 611 5125 酒庄网址：www.dragonridge.co.za 邮箱：info@fynbosestate.co.za