酒庄资料 酒庄拥有者：Tom Glase 所在产区：美国-华盛顿州 葡萄园面积：18英亩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Malbec 马尔贝克、Petit Verdot 小维多 酒庄介绍

巴波亚酒庄（Balboa Winery）位于美国华盛顿州的Walla Walla Valley葡萄酒产区，酒庄由Tom Glase创立于2005年。

早在1998年，Tom Glase便开始在华盛顿州的L'ecole No 41酒庄工作，这也是他酿酒生涯的开端。2005年，Tom Glase怀揣着Walla Walla Valley能够出产世界上最优质的葡萄酒的信念创建了Balboa酒庄。

Balboa酒庄的葡萄园名为Eidolon Vineyard，目前的种植面积为18英亩，位于Walla Walla Valley东南角的鹅卵石覆盖区。该地的块状玄武岩鹅卵石深入土壤层，有利于土壤保存温度，到夜凉时分再释放白天吸收的热量，辐射给葡萄藤蔓，很适宜葡萄的生长。园内种植的葡萄品种主要有Cabernet Sauvignon、Syrah、Malbec和Petit Verdot。为了提高葡萄的质量，葡萄园一直采用环境无害化的耕种方式，而且所有种植步骤都由人工完成。酒庄用于酿酒的葡萄除了从自己的葡萄园摘取以外，还会从Walla Walla Valley的一些大葡萄园采购。

Balboa酒庄酿造葡萄酒时会尽量减少酿造过程中的人为和机器干预。所有的葡萄酒都会被放置在一个个小巧、无盖的不锈钢发酵罐里发酵。此外，为了充分表现出葡萄产地独特的风土，来自不同区块的葡萄是分开发酵的。在发酵初期，酒庄会根据不同的葡萄品种，一天内进行2-3次的人工压帽，以使果皮与汁液充分接触。待发酵完成，葡萄酒会被置入法国橡木桶里熟成16-22个月。

Balboa酒庄酿造的葡萄酒品质上乘，适合与多种食物搭配，曾在众多著名葡萄酒大赛中斩获大奖，比如Balboa酒庄曾在美国最大的葡萄酒评鉴大赛旧金山葡萄酒大赛中斩获双金，获奖的酒款分别是2012 年份的BalboaWinery Estate Malbec和2010年份的Balboa Winery Estate Eidolon。

联系信息 地址：4169 Peppers Bridge Rd, Walla Walla, WA 99362, USA 电话：+1 509 529-0461 传真：+1 509 529-0461 酒庄网址：www.balboawinery.com 邮箱：info@balboawinery.com 接待时间：10AM–4PM