酒庄资料
酒庄拥有者：Mielke家族
所在产区：美国-华盛顿州
葡萄园面积：2.5英亩
土壤类型：花岗岩、沙土、淤泥和火山岩
采摘方式：人工采摘
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Merlot 美乐、Riesling 雷司令、Sauvignon Blanc 长相思、Cabernet Franc品丽珠、Syrah(Shiraz)西拉、Sangiovese 桑娇维塞、Malbec 马尔贝克、Petite Sirah 小西拉
酒庄介绍
阿伯峰酒庄（Arbor Crest Wine Cellars）位于美国的华盛顿州葡萄酒产区，1982年，Mielke家族创立了Arbor Crest酒庄，并在同年发布了使用Bacchus Vineyard出产的葡萄酿制的第一个年份酒Sauvignon Blanc干白葡萄酒。两年后，Mielke家族收购了位于Spokane Valley的Royal Riblet的房产，并将Arbor Crest酒庄的总部迁移到这里。Mielke家族的女儿Kristina在加利福尼亚大学获得了酿酒学位后，先是在Ferrari Carano酒庄担任酿酒师一职，后于1999年加入到家族事业中来，成为了Arbor Crest酒庄的首席酿酒师。另外，Kristina的丈夫Jim也非常熟悉农业经济学和葡萄栽培，他主要负责葡萄园的管理工作。在Mielke家族的共同努力下，Arbor Crest酒庄出产的葡萄酒质量越来越好，并获得了越来越多的奖项。
Arbor Crest酒庄的葡萄园总占地面积为2.5英亩，这里气候温和，日照时间长，有利于葡萄的充分生长和成熟。葡萄园内的土壤以层次丰富的花岗岩、沙土和淤泥为主，还混有少量火山岩，排水性良好，非常适合葡萄树的栽培。酿酒师Kristina认为优质的葡萄酒来源于高品质的葡萄果实，因此她对葡萄园的选址非常重视，尤其重视葡萄园土壤和葡萄树的质量。Kristina长期与葡萄种植农保持着密切的联系和良好的沟通，以保证种植出来的葡萄果实风味集中、均衡。此外，Arbor Crest酒庄还会从当地其他酒庄的优质葡萄园挑选酿酒葡萄，品种包括Merlot、Cabernet Sauvignon、Sauvignon Blanc、Chardonnay、Riesling、Syrah、Cabernet Franc、Malbec、Petite Sirah和Sangiovese。
每到葡萄成熟的季节，Kristina就会亲自去到葡萄园品尝葡萄，确定葡萄的最佳采摘日期，然后安排人工采摘和筛选葡萄。在酿酒过程中，Arbor Crest酒庄坚持采用最简单的酿造工艺，并手工酿造葡萄酒。Kristina十分注重橡木桶的使用频率，杜绝橡木桶的过度使用，以保持葡萄的天然特质。Arbor Crest酒庄的部分葡萄酒会在不锈钢罐中发酵和熟成，其余的葡萄酒则在法国新、旧橡木桶中熟成18-32个月。酿造体现葡萄园和产区特色、平衡性良好、风格独特的葡萄酒是Arbor Crest酒庄一直以来追求的目标。
Arbor Crest酒庄的酒款有Cliff House Red、Connor Lee Vineyard Cabernet Franc和Five Vineyards Cabernet Sauvignon等，这些酒款酒香浓郁，酒体丰满，既适合马上饮用，又可以经过6-12年陈年后饮用。此外，Arbor Crest酒庄还会在每周四和每周日的晚上举办夏日音乐会，游客们可以在这里享受一场独特的音乐盛宴，欣赏葡萄园的自然景色，同时品尝美食与美酒。
联系信息
地址：4705 N Fruit Hill Rd, Spokane, WA 99217, USA
电话：+1 509 927-9463
酒庄网址：www.arborcrest.com
邮箱：info@arborcrest.com
接待时间：12–5PM