酒庄资料 酒庄拥有者：Kim Skipworth 所在产区：澳大利亚-西澳州 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Sauvignon Blanc 长相思、Chardonnay霞多丽、Petit Verdot 小维多、Semillon 赛美蓉 酒庄介绍

史基沃斯酒庄（Skipworth）位于澳大利亚西澳洲的Geographe葡萄酒产区，酒庄由Kim Skipworth创建。Kim Skipworth此前已在西澳洲的葡萄酒酿造行业积累了15年的经验，于是他决定成立属于自己的酒庄。Hoffman路上有一座葡萄园非常出名，环境优美，距离柏斯也只有25分钟车程，于是他买下了这座葡萄园，并建立了自己的酒厂和品尝门店。

Skipworth酒庄所在的地区冬季温和湿润，夏季炎热干燥，但是受到了印度洋海风的调节，气候十分适宜葡萄的生长。这里的土壤多为石灰质沙地，排水性能良好，能够保持葡萄藤的干爽。Skipworth酒庄喜欢尝试新的风味，所以在葡萄园内种植了各种葡萄品种，从喜爱阳光炎热的Shiraz、Cabernet Sauvignon，到喜爱凉爽的Chardonnay、SauvignonBlanc，都在园内有所种植。此外，一些并不十分大众的葡萄品种，如Semillon、Petit Verdot等，也被Skipworth酒庄拿来作为混酿的原料。

Skipworth酒庄非常喜欢混酿葡萄酒。Skipworth酒庄最出名的酒款Cabernet Sauvignon=Petit Verdot混酿红葡萄酒就是使用60%的Cabernet Sauvignon和40%的Petit Verdot混酿而成，在酿造时会先分别采摘和酒精发酵，待到两种葡萄酒的性质稳定之后，选取最优质的部分进行混酿，此款酒在美国橡木桶中陈年达到17个月，所以带有非常浓郁的香草味和紫罗兰的香气。

Skipworth酒庄出产了超过10款葡萄酒，包括混酿葡萄酒和单品葡萄酒，其中单品葡萄酒中最受欢迎的莫过于Shiraz干红葡萄酒，从2003年到2007年份，均在Geographe举办的葡萄酒展上获得奖牌。

联系信息 地址：390 Hoffman Rd, Yarloop WA 6218, Australia 电话：+61 8 9733 5888 酒庄网址：www.skipworthwine.com.au 邮箱：skipworthwine@gmail.com 接待时间：周末 11AM–5PM