酒庄资料 酒庄拥有者：Jean-Pierre Large 所在产区：法国-博若莱 葡萄园面积：26 公顷 平均树龄：45年 土壤类型：花岗岩和沙土 年产量：10000 箱 葡萄品种：Gamay佳美 酒庄介绍

　　谢森（Domaine Cheysson）酒庄位于法国博若莱的Chiroubles产区。

　　Domaine Cheysson自1870年创建以来，已有146年的历史。酒庄的创始人是Emile Cheysson，现任庄主是Jean-Pierre Large。每年，酒庄酿制的Beaujolais Cru葡萄酒获奖无数，为酒庄打响了知名度，这主要归功于酒庄的葡萄。相传，酒庄的葡萄园原本属于Abbey of Cluny。在1789年法国大革命之后，该修道院的和尚便接手了葡萄园，积极探索先进的方法来栽培葡萄藤，以酿制优质的葡萄酒。

　　Domaine Cheysson的葡萄园位于博若莱特级村庄Chiroubles产区的斜坡上，海拔为400多米，是该产区内地势最高的葡萄园之一。该园所在地区为典型的大陆性气候，夏季白天炎热，夜晚凉爽，昼夜温差大，而秋季则漫长干燥，有利于葡萄的生长和成熟。园内土壤为花岗岩和沙土。目前，葡萄园的面积为26公顷，葡萄的树龄在45年以上，主要种植着Gamay。

　　在葡萄的栽培和葡萄酒的酿制过程中，Domaine Cheysson坚持遵循耐心与爱的酿酒理念。酒庄酿制的葡萄酒风格优雅，香气浓郁，果味十足，被Robert Parker评为优秀的葡萄酒。其中，最具代表性的一款酒是2010年份的Domaine Cheysson Chiroubles。这款红葡萄酒虽然采用了传统的酿造方式酿制而成，但不是用二氧化碳浸渍法。经过筛选、去梗和破碎后，将葡萄汁液放在不锈钢桶中进行7-8天的浸渍和发酵，之后进行熟化，最后在酒庄完成装瓶。

　　目前，Domaine Cheysson已出产了多款酒，主要有Domaine Cheysson Cuvee Marquise Des Farges、Domaine Cheysson Chiroubles和Domaine Cheysson L'Exception Beaujolais Blanc等。

联系信息 地址：Clos les farges 69115 CHIROUBLES, France 电话：+33 (0)4 74 04 22 02 传真：+33 (0)4 74 69 14 16 酒庄网址：www.domainecheysson.com 邮箱：domainecheysson@orange.fr