酒庄资料 所在产区：法国-科西嘉岛 土壤类型：白垩土、黏土和页岩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Vermentino 维蒙蒂诺、Nielluccio 聂露秋、Grenache noir 黑歌海娜、Muscat Blanc a Petits Grains 小白玫瑰 酒庄介绍

　　圣提尼（Clos Santini）酒庄位于法国科西嘉北部的Patrimonio产区。

　　19世纪50年代，Dominici家族和Santini家族联姻，随后建立Clos Santini。1970年，Andree Montemagni和Antoine Santini夫妇接手酒庄。

　　Clos Santini的葡萄园分布在Patrimonio AOC。葡萄园毗山临海，属于地中海气候，白天温暖，阳光充裕，海风吹拂，夜晚凉爽。葡萄园的土壤类型多样，包括白垩土、黏土和页岩等。园中种植葡萄品种Nielluccio、Vermentino、Grenache Noir和Muscat Blanc a Petits Grains等。

　　Clos Santini采用先进的技术酿制葡萄酒。在葡萄成熟的季节，酒庄采用人工的方式采摘葡萄。葡萄采收后，运送至酒窖，由人工在震动式传送带上进行挑选，剔除不适合酿酒的葡萄。在酿造白葡萄酒时，在严格控制氧气接触的条件下进行压榨，然后保持16℃的低温进行酒精发酵，为保持葡萄酒的鲜爽，酿酒时不进行苹果酸乳酸发酵。在酿造桃红葡萄酒时，将葡萄压榨后浸皮一夜，然后采用传统的放血法酿造。在酿造红葡萄酒时，葡萄浸皮后，发酵2-3周，将自流酒和压榨酒进行混合，然后熟成。在酿造麝香葡萄酒时，在残余糖分95克/升的时候，利用酒精打断发酵。

　　Clos Santini推出的葡萄酒风格多样，包括老藤干红葡萄酒、老藤珍藏干白葡萄酒、桃红葡萄酒等。

联系信息 地址：Lieu dit MORTA MAJO 20253 Patrimonio, France 电话：+33 04 95 37 00 92 传真：+33 04 95 37 01 37 酒庄网址：www.clossantini.com 邮箱：domaine.francksantini@gmail.com