酒庄资料 酒庄拥有者：Valentini家族 所在产区：意大利-翁布利亚 年产量：25000瓶 葡萄品种：Sangiovese 桑娇维塞、Sagrantino 萨格兰蒂诺、Merlot 美乐、Trebbiano 特来比亚诺、Grechetto 格雷切托 酒庄介绍

博卡莱酒庄（Bocale）位于意大利翁布利亚（Umbria）葡萄酒产区的Montefalco的地区，酒庄成立于2002年。

Montefalco以酒业及针织业传统闻名，可惜其葡萄酒色彩往往被隔邻的托斯卡纳超巨光芒掩盖，知名度不足，幸好近年名声开始抬头，本土品种Sagrantino逐渐吸引注视。Sagrantino远在1549年已经在Montefalco出现，以神圣甜味红酒身份雄霸当地酿酒业几百年后竟在上世纪的六十年代式微，几近绝迹，直到七十年代末开始一群意欲复兴本地品种的酒庄和酿酒师们重新研发栽种及酿制技术，今天我们才得以一亲香泽，品尝其馥郁澎湃而性感风味。

Bocale酒庄是Montefalco其中一家优质庄园，由已经在该区落叶归根超过一百年的Valentini家族主理，现在的庄主Bocale Valentino曾任Montefalco市长，取名Bocale是因为此字在当地方言解作容量两公升的油坛子或酒坛子，正好代表了Valentini在Montefalco市世代相传经营的家族生意。

Valentino家族崇尚天然风味，着重葡萄园的健康，故此种植葡萄主要以有机耕作处理，不使用化学杀虫剂或除草剂，发酵只用天然酵母，酿酒过程不进行微细过滤法或温度稳定技术，以保留酒中最原始味道和幼细线条。酒庄产量不多，每年酿酒约25000瓶，整个种植和酿制过程均可严谨地全程监控。

Bocale酒庄的酿酒历史虽然不长，但整个Valentini家族都非常投入，全家总动员打理酒庄旗下五款酒，Valentini三父子同心合力做好品牌，能言外向的Bocale Valentino主要对外和出口，其弟弟和父亲主力照顾酒庄大大小小事务，

Bocale酒庄的Montefalco Rosso葡萄酒优雅馥郁，丰盈亮丽，丹宁滑溜而柔顺，红黑莓风味吸引，充满活力；Sagrantino di Montefalco DOCG红酒具备丰厚层次，复杂紧致，结构实净，线条分明，有极佳的陈年潜力。值得留意的还有他们的清爽得来油润的TrebbianoSpoletino白酒，酒体轻盈，酸度适量而清晰，明亮平衡，果味怡人，水蜜桃、杨桃和柠檬皮的甘香，富有深度。

Bocale酒庄一共生产五款酒，包括：一款白酒、两款红酒、一款甜酒及一款Grappa烈酒。

联系信息 地址：via Fratta Alzatura, Loc Madonna della Stella, 06036 Montefalco PG, Italy 电话：+39 0742 399233 传真：+39 0742 510015 酒庄网址：www.bocale.it 邮箱：info@bocale.it 接待时间：9AM–6PM