酒庄资料 酒庄拥有者：David van Niekerk 所在产区：南非-康斯坦提亚 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

高康斯坦提亚（High Constantia）酒庄位于南非西开普省海岸产区的Constantia葡萄酒产区。酒庄坐落的Constantia谷出产的葡萄酒有着微妙的口味。

High Constantia酒庄的历史最早可以追溯到1693年，当时是荷兰东印度公司（Dutch East India Company）前哨的一部分，被称为Wittebomen，与当地茂密的银叶树木有关。1806年，High Constantia酒庄的一部分土地被授予了英国农业顾问William Duckitt。1813年，Van Renen家族购买了酒庄的土地。1816年，该家族开始准备酿造葡萄酒。Van Renen家族在酒庄的山坡上种植了110,000株Muscadel葡萄，随后出现的大雨冲走了所有的藤蔓。不过他们迅速想到了应对之策，通过挖沟壕的方式引导雨水，解决了这个问题。在整个19世纪，High Constantia酒庄一直是从Simonstown到开普敦（Cape Town）的旅途中一个受欢迎的停留地。当时的酒庄有着3栋建筑，掩映在繁花似锦的豪华花园、草坪和树木之中。酒庄所酿造的葡萄酒受到了每一位客人的欢迎。

今天，在原有土地的一个小角落里，David van Niekerk用他的激情和专业知识，恢复High Constantia酒庄昔日的酿酒辉煌。酒庄如今种植了新的葡萄，继续酿造风格优雅的葡萄酒。

High Constantia酒庄目前主要酒款有Clos Andre Chardonnay-Pinot Noir、Cabernet Sauvignon、Cielo nel Capo Sauvignon Blanc和Silverhurst Cabernet Sauvignon等。

联系信息 地址：Groot Constantia Road, Constantia, Cape Town. South Africa 7806 电话：+27 (021) 794 7171 传真：+27 (021) 794 7999 酒庄网址：highconstantia.co.za 邮箱：david@highconstantia.co.za