酒庄资料
酒庄拥有者：Ken Sloan和Gwen Sloan
所在产区：澳大利亚-新南威尔士州
葡萄园面积：5.5公顷
年产量：5000箱
葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Semillon 赛美蓉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Verdelho 华帝露、Fiano 菲亚诺、Viognier 维欧尼、Moscatel Branco 白麝香
酒庄介绍
弥溯酒庄（Mistletoe Winery）位于澳大利亚新南威尔士州的Hunter Valley葡萄酒产区，酒庄由Ken Sloan和Gwen Sloan夫妇共同创建于1989年。
Sloan家族是典型的盎格鲁-撒克逊白人家族，日常生活中很少接触到葡萄酒。然而在1954年，当Ken Sloan 8岁时，他通过学校的朋友第一次接触到葡萄酒，在那之后，他又与葡萄酒有过多次邂逅，Ken Sloan逐渐萌发了对葡萄酒的浓厚兴趣。在Ken Sloan17岁的时候，他与朋友Michael Watt一起从Hunter Valley地区购买优质葡萄，并开始自己酿造葡萄酒。1978年，Ken Sloan和Michael Watt酿造的葡萄酒在Mudgee葡萄酒展会上获得了3枚铜牌。1987年，Ken Sloan和妻子Gwen Sloan从Gosford地区回到了Hunter Valley，并于1989年收购了当时的Mistletoe农场，正式创建了Mistletoe酒庄。现在，Sloan家族的三代人，包括Ken Sloan和Gwen Sloan的女儿Cassandra以及孙女Jessica全部都参与到Mistletoe酒庄的日常运营和管理中去。
Mistletoe Winery坐落在Hunter Valley的Hermitage Road附近，Mistletoe Winery的葡萄园早在1909年就已经开始有种植葡萄的历史了。现在，Mistletoe Winery在葡萄园中种植的葡萄品种以Semillon、Chardonnay和Shiraz为主，辅以少量的Merlot、Cabernet Sauvignon、White Muscat、Verdelho、Viognier和Fiano。在葡萄园的管理方面，Mistletoe Winery一直坚持环境保护的理念，致力于促进葡萄园和周围环境的可持续发展。为了最大限度的减少对环境的干扰，酒庄一直坚持采用天然肥料，并且极少进行人工灌溉。同时，Mistletoe酒庄还将农作物的秸秆覆盖在葡萄园里，这不仅能抑制一些有害杂草的生长，保持土壤的湿度，还能为一些微生物的滋生提供有利条件。
Mistletoe Winery的酿酒原料大多是使用单一葡萄园种植的葡萄。在葡萄园的葡萄达到最佳状态并被Mistletoe酒庄采摘之后，这些葡萄会被低温保存，并快速地运送到酒庄自己的酿酒厂，在经过人工的精心挑选后，葡萄会被整串放入陈年的法国橡木桶中进行低温发酵，部分葡萄品种还会进行苹果酸乳酸发酵，发酵完成之后的葡萄酒会被重新置入法国橡木桶中进行熟成。
Mistletoe Winery出产的葡萄酒酒款众多、种类丰富，从红葡萄酒、白葡萄酒到起泡酒、桃红和加强酒应有尽有。其中，最主要的酒款有Semillon、Chardonnay、Shiraz和White Muscat等，这些酒款一经面市，便深受广大消费者的喜爱，为酒庄赢得了极高的声誉。从2007年到2016年，Mistletoe酒庄连续10年被James Halliday著的《澳大利亚葡萄酒指南》评为五星酒庄。
Mistletoe WineryMistletoe Winery出产的产品除在法国国内市场销售外，还出口远销到包括中国市场在内的世界一些国家和地区，并在法国国内国际葡萄酒评比中获得过奖项。
联系信息
地址：771 Hermitage Road Pokolbin, NSW 2320 Australia
电话：+61 1800 055 080
传真：+61 2 4998 7770
酒庄网址：www.mistletoewines.com.au
接待时间：10AM–5PM