酒庄资料
酒庄拥有者：Codorniu Raventos集团
所在产区：西班牙-加泰罗尼亚
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Parellada 白帕雷拉达、Macabeo 马卡贝澳、Xarel lo 沙雷洛
酒庄介绍
科多纽（Codorniu）酒庄位于西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）的Penedes葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。
Codorniu酒庄的历史最早可以追溯至16世纪，Codorniu家族是西班牙历史上最早从事葡萄酒酿造的家族之一，也是世界排名第17位的一个古老家族。一份历史悠久的文件显示，1551年，Jaume Codorniu已经在Sant Sadurni d'Anoia种植葡萄，并开办酿酒厂了。1659年，Anna de Codorniu和Miquel Raventos结婚，使得当时的两大酿酒家族走到了一起，最终形成今天的Codorniu酒庄。两个多世纪之后的1872年，Josep Raventos酿造出第一瓶采用传统方法酿造的起泡酒，这也就是后来闻名世界的西班牙Cava起泡酒。之后，Josep的儿子Manuel Raventos Domenech一直继续试验并不断创新Cava起泡酒的酿造方法，并将Codorniu酒庄的名字传遍全世界。
Codorniu酒庄的管理者坚信，酿造出优质Cava起泡酒的秘诀在于选用最好的葡萄原料。Codorniu酒庄一共有3处葡萄园，分别拥有不同的气候和土壤条件，酒庄根据园中不同的土壤类型选择种植最适合该地块的葡萄品种。葡萄园里种植的主要葡萄品种有Macabeo、Xarel-lo、Parellada、Chardonnay和Pinot Noir等。
位于Penedes的葡萄园里种植着西班牙传统的葡萄品种，这里属于典型的地中海气候。Conca de Barbera的葡萄园属于温和的大陆性气候，非常适合种植Pinot Noir葡萄，由于此处板岩结构的土壤，这里出产的Pinot Noir葡萄酒散发着燧石味的矿物质气息。Costers del Segre的葡萄园土壤贫瘠，表层土相对较浅，这里属于大陆性气候，昼夜温差大，有利于葡萄积累糖分和风味物质，这里适合种植的葡萄品种是Chardonnay和Pinot Noir。葡萄园的管理者采用可持续发展的管理方法，尽量减少人工干预活动，精确计算葡萄采摘的最佳时间，用不同的葡萄品种酿造不同类型的Cava起泡酒，以确保能够满足每一位消费者的口味。
Codorniu酒庄的酒款有Gran Reserve Xarel-lo、Reina Maria Cristina Blanc de Noirs Brut Cava、Seleccion Raventos Cava、Gran Plus Ultra Reserva Brut Nature Cava、Anna Blanc de Noirs Brut Cava、Codorniu Seleccion Raventos Rose等。
联系信息
地址：Avda. Jaume Codornfu, sin 08770 Sant Sadurnf D'Anoia (Barcelona)
电话：+34938 183 232
传真：+34 938 910 822
酒庄网址：www.codorniu.com
邮箱：s.martin@codorniu.es