酒庄资料
酒庄拥有者：Sala家族
所在产区：西班牙-加泰罗尼亚
土壤类型：白垩土
采摘方式：手工采摘
年产量：超过1千万瓶
葡萄品种：Macabeo 马卡贝澳、Parellada 白帕雷拉达、Xarel lo 沙雷洛
酒庄介绍
菲斯奈特（Freixenet）酒庄是一家来自于西班牙加泰罗尼亚（Catalunya）的家族企业，拥有150年历史，生产了全球著名的葡萄酒包括黑牌起泡酒和金牌起泡酒。Freixenet品牌源于1861年，是由两大历史悠久的葡萄酒家族Ferrers和Salas合并而成，它融合了两大家族的技术、决心和才智，发展成了今天使用传统方法酿酒（即香槟酿造法）的全球第一大起泡酒生产商。Pere Ferrer Bosch 1914年开始在巴塞罗纳附近用香槟地区的方法生产CAVA起泡酒。 1941年Freixenet金牌半干CAVA上市，1974年Freixenet黑牌干CAVA上市。Freixenet在国外拥有了大约20个贸易平台，每年在海外市场销售7000万到1亿瓶葡萄酒，占公司总额的40%。
尽管西班牙起泡酒产区遍布西班牙国内许多地区，但大多数西班牙起泡酒都来自西班牙Barcelona的Sant Sadurni d'Anoia小村庄。虽然仅有7平方英里那么大，但Sant Sadurni d'Anoia是50多种西班牙起泡酒的产地。而Freixenet酒庄所酿制的起泡酒就产自这一地区。该地区拥有的独特传统、气候和土壤，为生产当地的葡萄酒品种Macabeo、 Xarello和Parellada创造了一个绝好的环境。Cava酒就是菲斯奈特酒庄的一大杰作。它是一种带气泡的葡萄酒，类似香槟酒，所使用的葡萄必须经过严格挑选，为避免沾染秋天的热气，通常在清晨采摘。Cava酒要进行两次发酵后成为起泡酒，主要为白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。
Freixenet酒庄只出产采用香槟酿造法酿制的起泡酒，制酒过程中要经过两次发酵，而第二次发酵是在装瓶之后进行的。这样的酿造法使得葡萄酒层次更丰富，果香更馥郁，并且酒中带有更多更好的气泡。其经典的Cordon Negro Brut（黑牌起泡酒）每瓶都要在酒窖里呆上十八个月才能面市。混酿的比例分别是40%Parellada、35% Macabeo和25% Xarello。
1985年, Freixenet兼并了法国香槟区的Champagne Henri Abele（香槟区历史上的第三家葡园），之后又在加州和墨西哥投资建厂。2001年，Freixenet兼并了波尔多第二大酒商也是第六大进口商Yvon Mau葡萄酒贸易集团。最近Freixenet酒业公司又为日本市场酿造出了一款专为搭配日本料理的葡萄酒。寻找出与米饭最搭配的葡萄酒Oroyo。
联系信息
地址：Joan Sala, 2 08770 San! Sadurnf D'Anoia (Barcelona)
电话：938 917 000
传真：938 183 095
酒庄网址：www.freixenet.com
邮箱：freixenet@freixenet.es