酒庄资料 酒庄拥有者：Angelo Paradiso 所在产区：意大利-普利亚 葡萄品种：Primitivo普里米蒂沃、Negroamaro 黑曼罗、Fiano 菲亚诺、Uva di Troia 托雅、Bombino Bianco 白贝比 酒庄介绍

贝尔曼特（Podere Belmantello）酒庄位于意大利南部的普利亚产区，Podere Belmantello酒庄由Angelo Paradiso持有和经营。Paradiso家族三代人均从事葡萄酒酿制工作。早在20世纪50年代，Angelo Paradiso的祖父就在酿酒传统悠久的Daunia地区建立了一家酒庄。

普利亚产区属地中海气候，光照充足，且有海风吹来。酒庄的葡萄园分布在Manduria、Cerignola和Foggia地区。葡萄园中主要种植本土葡萄品种Primitivo、Negroamaro、Uva di Troia、Bombino Bianco和Fiano。

Podere Belmantello酒庄葡萄园中的葡萄在九月左右成熟并采摘。采收的葡萄经去梗后倒入不锈钢罐中，在10~12℃的低温下浸皮24~36小时。然后添加精选的酵母，在26~27℃的恒温条件下进行发酵。发酵完成后的葡萄酒通过压榨去掉酒渣，酒液则贮存在不锈钢罐中，熟成3个月。最后，葡萄酒在进行过滤后装瓶，在瓶中熟成2个月后上市。

Podere Belmantello酒庄的葡萄酒有Darione、Furfane、Salapia和Versure等。Podere Belmantello酒庄的红葡萄酒酒色浓郁，呈紫红色，果香怡人，酸度新鲜，余味悠长。白葡萄酒呈泛青的稻黄色，含有柑橘味，口感优雅，余味悠长。

联系信息 地址：Via R. Tamma sn Z.I., 71042 Cerignola,Italy 电话：+39.0885.41.34.67 传真：+39.0885.41.80.81 酒庄网址：www.belmantello.it 邮箱：info@belmantello.it