中文别名：嘎赫姆奈赫、卡曼纳、卡曼尼、卡蒙乃、卡麦妮、加文拿、卡曼娜、卡门、蛇龙珠

外文别名：Carmenère、Carménère、Cabernet Gernischt、Grand Vidure、Biturica、CarmÉNeyre、Carmenelle、Cabernelle、Bouton Blanc、Cabernet Carménère、Carbouet、Grand Carmenet、Grande Vidure、Karmen

佳美娜 (Carmenere) 是起源于法国阿基坦地区北部的红葡萄品种。Carmenere原意是深红色的意思，指的是它秋天炫丽灿烂的红色落叶。它目前主要种植在智利、意大利和中国，在法国、美国、澳大利亚、新西兰有少量种植。

Carmenere属于相对晚熟的品种，通常在9月中旬成熟。它果串中大，着生紧密，圆形果粒较小，果皮厚，成熟时果皮颜色深，果肉多汁，出汁率高。它喜好温暖炎热充满阳光的气候，必须在温和的秋天，较热的土壤、肥沃土地及排水便利的区域生长。它长势旺盛，芽眼过低产量也较低。在生长期，它不喜欢过多的水分，否则会形成较为明显植物香气如青椒气味。Carmenere不容易感染疾病，抗病害能力较强。

Carmenere所酿造的葡萄酒色泽深，单宁柔和。它的含酸量较低（通常是因种植于炎热地区的缘故），酒体中等。如果它达到最佳的成熟度，会有浓郁的草莓、李子、覆盆子、樱桃、黑胡椒等香料、泥土的香气，陈酿的酒也会呈现黑巧克、烟草及皮革的气息。当它葡萄成熟度不够时也会有明显的青椒的气味。它主要被用于与赤霞珠、美乐、品丽珠混酿，也用于单品酿造红葡萄酒。

Carmenere最早曾广泛种植在法国波尔多的梅多克（MEDOC）产区，它和赤霞珠、品丽珠、梅洛、马尔贝克、小维尔多一起共称为源产于波尔多地区的6大红葡萄品种。在19世纪根瘤蚜虫病肆虐之后，它大面积枯萎死亡，被改种其它品种之后它几乎在法国销声匿迹，目前它在法国仅剩20多公顷。

Carmenere虽然在它的法国出生地已很难找到它的踪影，但在智利它却名声大震，成为智利国家产区的代表性品种之一。1860年，Carmenere被从波尔多引种到智利，智利属于地中海式气候，夏天温暖干燥，冬天凉爽多雨，这正合适Carmenere的种植。在智利，Carmenere由于其叶片与美乐及其相似，因此它曾一度被认为是美乐。在1991年进行了DNA测验结果才证明这是Carmenere。智利官方于1996年把这2个葡萄品种彻底分开，从1998年开始，智利法律规定可以在瓶子上以Carmenere作为葡萄品种来命名一款酒。目前，智利种植的Carmenere超过了8800公顷，是目前全球种植Carmenere最多的国家。

Carmenere目前也种植在意大利东北部的威尼托 (Veneto)、弗留利-威尼斯-朱利亚 (Friuli Venezia Giulia)和伦巴第（Lombardia），在意大利，曾经超过4000公顷的Carmenere被误认为是品丽珠。在意大利的威尼托（Veneto）、弗留利（Friuli）和特伦托（Trentino），Carmenere不能用于酿制DOC、DOCG或IGT等级的单品酒，但可用于混酿。

1892年，张裕从国外引入124个葡萄品种，其中一种葡萄品种被命名为蛇龙珠（Cabernet Gernischt）并在烟台地区大面积种植。到20世纪80年代末，蛇龙珠逐渐在全国范围内推广种植。2008年宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心的专家在对蛇龙珠的RAPD（随机扩增多态性DNA标记）分析结果显示，它与Cabernet族系的赤霞珠和品丽珠亲缘关系距离很远，并非像以前传言的蛇龙珠是赤霞珠和品丽珠的姊妹品种，而它与Carmenere的基因关系很近，因此推测蛇龙珠应该是原产于法国波尔多地区的Carmenere。2011年，瑞士的科学家José Vouillamoz 博士通过DNA分析两个来自张裕葡萄园的蛇龙珠样本，检测结果证明它跟Carmenere 的DNA 完全相同，证实了中国研究人员的推断。