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2023-08-28 18:18
在阿尔萨斯,白皮诺葡萄≠白皮诺酒?
在葡萄酒业内人士圈,当你提到白皮诺葡萄酒 (Pinot Blanc),可能会收获一堆不置可否的评价,少有人爱它,也少有人讨厌它。那么在声名远播的法国东北部葡萄酒之乡阿尔萨斯,白皮诺葡萄与白皮诺酒之间,到底有着怎样的联系呢? 种…
2017-12-13 10:26
法国阿尔萨斯的美丽风光
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2017-09-01 09:25
你所不知道的生物动力法
在更为注重生态环境的当今社会,将自然科学运用到葡萄种植已经是大势所趋啦。而生物动力法又是之中的宠儿,被广泛地宣传。很多酒庄都提倡使用生物动力法,Zind-Humbrecht酒庄的庄主Olivier Humbrecht先生也是它的绝对支持者。今…
2017-04-07 11:14
变化万千: 阿尔萨斯特级园的佐餐艺术
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2017-03-16 10:30
喝阿尔萨斯葡萄酒的七大理由
为什么要选择阿尔萨斯的美酒?七个理由是远远不够的......主页君只好“委屈”自己,挑挑拣拣,含泪把最不能省略的七大理由告诉可爱的朋友们! 1、坐拥于卓越的风土之上 用于酿造AOC等级葡萄酒的13个品种种植在位于孚日山脉断层…
2017-02-20 16:14
酒香“170公里”
在法国的阿尔萨斯,有一条充满风土人情的路,热爱葡萄酒的酒客和崇尚自然风光的行者们,都垂涎于它。这就是著名的阿尔萨斯“葡萄酒之路”。现在,它已经成为阿尔萨斯地区的标志,也是法国最古老的“葡萄酒之路”。 这条充满诗意…
2017-01-06 10:51
近30年来阿尔萨斯最出色的年份有哪些?
酒庄简介 Gustave Lorentz酒庄是阿尔萨斯产区的知名酒庄之一。1748年,创始人Pierre Lorentz与贝格海姆市长的女儿喜结连理,于是洛伦兹家族迁居至此,并在此逐渐发展起来。酒庄主要种植的葡萄品种是雷司令、灰皮诺、琼瑶浆和麝…
2016-12-19 10:00
为什么阿尔萨斯葡萄酒很少有橡木味?
·家族式传承对于高品质葡萄酒的酿造起了什么样的作用? ·阿尔萨斯葡萄酒为什么很少带有橡木味? ·它们怎样和亚洲菜搭配? Joseph Cattin酒庄的Jacques CATTIN先生将为你一一解答。 Q:Cattin家族自1720年开始酿造葡萄酒,代…
2016-12-01 11:33
细味阿尔萨斯的美酒佳肴
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2016-03-09 13:50
在香气氤氲的法国阿尔萨斯寻找“七仙女”
每次和客人谈到法国阿尔萨斯,总要讲到一个小故事,两百多年前的一场品酒会,一位酒评家第一次喝法国阿尔萨斯的白葡萄酒,惊呼,这哪里是葡萄酒,明明是香水!故事真实性存疑,连阿尔萨斯葡萄酒都没喝过的话,怎么能算是位酒评…
2015-11-20 15:50
阿尔萨斯产区要求规范干型葡萄酒酒标
最近在Wine Searcher上看到一条消息。从2016年开始,阿尔萨斯的干型葡萄酒需要在酒标上出现“Sec”或是“Dry”的字样。那什么样的酒在阿尔萨斯才能算是干型呢?官方解释是每升残糖量不超过4克。葡萄酒界的孩纸们听到这个消息估计要喜极而泣了。为啥?因为在这以前,要买…
2015-05-21 18:42
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阿尔萨斯,不止一种色彩
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乐享阿尔萨斯美酒
法德交界的阿尔萨斯算不上响当当的名产区,但回顾这个产区的沧桑历史,再品尝头等苑的雷司令,你不得不肃然起敬。 阿尔萨斯是我最爱的产区之一,12年前首次造访的时候便不能自已。今天,这里的一切都没有变:房屋依然是半木结构…
2012-01-04 09:56
阿尔萨斯:如画如诗,如幻如醉
地理环境 法国阿尔萨斯(Alsace),位处欧洲中心的地理位置,首府史特拉斯堡(Strasbourg),1979年欧洲议会在此设立,因此有欧洲首都之称,与比利时的首都布鲁塞尔一样,驻有欧洲联盟的许多重要机构;绵延的孚日山脉(Vosges)将其与法国的其它地域隔开,蜿蜒的莱茵河(Le Rhin)则将其与德…
2011-09-06 14:49
干白珍宝的产区—阿尔萨斯
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2011-07-26 14:06
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2011-01-18 16:12
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2009-12-03 09:56
感受阿尔萨斯
阿尔萨斯在法国葡萄酒的地图上是一个不容忽视的产区,由于被德国长期占领,阿尔萨斯的酿酒风格也深受其影响。有人说阿尔萨斯的葡萄酒最迷人也最独特的原因,正是基于兼容并包的酿酒风格。 兼容并包的酿酒风格 阿尔萨斯(Alsace…
2009-11-28 09:56
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酒乡漫步
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