葡萄酒知识和品评

主题 : 3722   帖子 : 14304   版主 : frankie,elyn_taoran

您若是德国葡萄酒行家,请君再品

德国品质    发表于 : 2006-08-03 14:02    只看楼主 楼主
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如今来自德国新潮的葡萄美酒和精致包装愉悦着人们的味蕾,吸引着人们的眼球。德国葡萄酒佳酿适合任何口味和场合---这里有社会名流的各种赞誉,葡萄酒鉴赏家和对它们的钟爱。

2000多年的葡萄酒文化传统,以质量为基准并有利于环保的葡萄种植实践,加上一流工艺水平的酿造技术,使德国葡萄酒厂家成为同时代葡萄酒市场的领军队伍。


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专注品质,为贵族服务
老E
   发表于 : 2006-08-03 14:31   只看此人2楼 引用
“德国葡萄酒厂家成为同时代葡萄酒市场的领军队伍”在中国,德国葡萄酒的销量和影响力排得很靠后。

楼主以德国葡萄酒为贵族服务来定位好象不妥,我感觉德国酒禀性最能让普通消费者接受,但他的价格也的确有贵族嫌疑。

“请君再品”,酒呢[Img]/face/qqface/32.gif[/Img]

德国品质
   发表于 : 2006-08-03 14:39   只看此人3楼 引用
多谢"帮主"点评!!!


德国葡萄酒价格是贵族的,品质更是,帮主您现在市场上所看到的德国酒,和真正的贵族品质有一定的距离,"请君再品",如果您对德国酒的贵族品质有兴趣,可以找个时间一起来享受一下贵族的品质.[Img]/face/qqface/78.gif[/Img]
老E
   发表于 : 2006-08-03 15:11   只看此人4楼 引用
你什么酒是“贵族品质”?这几瓶算吗?
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2006-05/u2006527759546.jpg[/Img]

[Img]//upfile1.winesinfo.com/2006-05/u20065272751140.jpg[/Img]

德国品质
   发表于 : 2006-08-03 15:17   只看此人5楼 引用
斑竹:

不知斑竹身在何方,我上帖子也是繁荣大家么,删贴不文明吧,

答:酒的贵族品质体现在哪里呢,第一是我们德国本身所具备的品质,严格的质量把关,第二,产地的气候和土地条件,我刚才所发的就是阐述这些,你就给我删了,不知您有何高见啊,第三,我现在的酒200百年的历史,到迄今为止都是提供给贵族享用,体现我们产品品质保证.
您还有什么需要问,我来回答您

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专注品质,为贵族服务
德国品质
   发表于 : 2006-08-03 15:27   只看此人6楼 引用
发表时间: 2006-8-3 15:11:43 4 楼

我们选择的酒是为贵族酿造,但并非所以的德国酒都是为为贵族服务!!!!!!!

你什么酒是“贵族品质”?这几瓶算吗?

答:您所提供的图片,第一个从酒标来判断可能是纯正的德国进口,但是并不一定是为贵族服务.
下面的那几瓶,很难判断是否是纯正的德国酒.

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专注品质,为贵族服务
德国品质
   发表于 : 2006-08-03 15:30   只看此人7楼 引用
德国葡萄酒的风格:


均衡和和谐的干型酒:
干(trocken),半干(halbtrocken),经典酒(CLASSIC)或者精选酒(SELECTION)都标明干型口味的葡萄酒,均为配餐佳酿,如清新,淡雅的头等酒。

丰富,饱满的果香酒:
传统的迟采级酒(Spaetlese),和高贵的甜型酒“串选酒”(Auslese)以及冰果酒(Eiswein)都具有丰富浓郁的天然果味和果香。
德国品质
   发表于 : 2006-08-03 15:33   只看此人8楼 引用
再来介绍一下:请君再品

如今来自德国新潮的葡萄美酒和精致包装愉悦着人们的味蕾,吸引着人们的眼球。德国葡萄酒佳酿适合任何口味和场合---这里有社会名流的各种赞誉,葡萄酒鉴赏家和对它们的钟爱。

2000多年的葡萄酒文化传统,以质量为基准并有利于环保的葡萄种植实践,加上一流工艺水平的酿造技术,使德国葡萄酒厂家成为同时代葡萄酒市场的领军队伍。

德国葡萄酒生产和酿造中特别要求在葡萄收获时节采摘完全成熟的葡萄。而世界上大部分北方传统葡萄酒酿国,气候条件每年都不同,因为各种原因,大多数德国的葡萄园都在斜坡或者陡峭的丘陵地带,置身于防风树林的保护之下,并且通常邻近能反射日照的河谷地区---主要是在良好的气候条件的莱茵河和其支流区域。

在德国的葡萄酒产酿区,均衡的降雨和日照伴随葡萄生长,经过较长的生长周期其果实缓慢成熟,从而富含天然果酸,产生出天然的果糖并汲取土壤中的矿物质—所有这一切得天独厚的条件使得德国葡萄酒拥有独一无二的清新和细腻,果香芬芳。


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专注品质,为贵族服务
老E
   发表于 : 2006-08-03 15:55   只看此人9楼 引用
刚才已经通知你了,不要一个话题分成几个话题而且重复在不同栏目发贴,这是论坛管理规定,为了维护论坛次序,请您理解和协助。

呵呵,头一个酒是德国冰酒,70欧元/瓶,下面中间那瓶是德国贵腐酒,大概300欧元/瓶。

下面这些德国酒是为贵族服务的吗?

[Img]//upfile1.winesinfo.com/2006-08/u2006835257109.jpg[/Img]

[Img]//upfile1.winesinfo.com/2006-08/u2006835237250.jpg[/Img]

[Img]//upfile1.winesinfo.com/2006-08/u2006835333203.jpg[/Img]

[Img]//upfile1.winesinfo.com/2006-08/u2006835213281.jpg[/Img]
德国品质
   发表于 : 2006-08-03 16:12   只看此人10楼 引用
恩,楼上的确实是德国葡萄酒方面的行家,我们手头有正宗的德国酒啊,欢迎什么时候随时来我们这里品尝啊.

下面的那两款酒标看不太清楚,好象右边那一瓶是TBA吧?

别的酒标都看的不是很清楚,中间那瓶圆肚子的倒是很独特,一看就知道来自于Franken产区[Img]/face/qqface/27.gif[/Img]
老E
   发表于 : 2006-08-03 16:23   只看此人11楼 引用
呵呵,我比较喜欢德国的白葡萄酒(包括冰酒),感觉德国酒精细、愉悦、赏心悦目,喝了感觉很舒服,我算不上行家,只是有机会喝到德国酒而已。喝不仅没感觉自己象贵族,反而感觉自己更穷了,为什么没有很多钱去天天喝德国酒啊。[Img]/face/qqface/5.gif[/Img]

你那都什么酒啊,贴出来介绍大家欣赏一下,让我们也贵族一下[Img]/face/qqface/12.gif[/Img]

德国品质
   发表于 : 2006-08-03 16:46   只看此人12楼 引用
C L A S S I C 经典酒
品尝干酒,品位风格

从公元2000葡萄收获年开始,德国葡萄酒目录中增添了一个新的类别---经典酒---这是一种超越平均水平,品质优良,均衡和谐的干型口味葡萄酒。大凡署名经典酒的葡萄酒都产自经典的葡萄品种,例如,雷司令,丝瓦娜或白皮诺。经典酒的设计理念是要树立一个清晰的高档葡萄酒的质量和口味形象。“经典”一词顾名思义,意指宜人和谐,酒体饱满,果香充裕的干型口味葡萄酒。销售价格属于中等水平。酒园的名称没有标明,以便酒标设计简单明了,易理解识别。

2000葡萄收获年—易于认识和了解德国葡萄酒的新生产年度。看到经典字样(CLASSIC)和葡萄品种,就能找到和谐干型的佐餐佳酿。


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专注品质,为贵族服务
德国品质
   发表于 : 2006-08-03 17:08   只看此人13楼 引用
葡萄产酿区,葡萄成熟度,葡萄种类和风格,以及种植和生产者的名字,酒的品质保证等内容都详尽的印刷在酒标上。酒标是您在商店或餐厅购买葡萄酒时了解产品的一把钥匙。

酒标-----葡萄酒的出生证
酒标内容说明:
1. 葡萄酒酿造商名称和地址。
2. 年份---葡萄收获的年份。
3. 葡萄品种。
4. 葡萄酒的质量水准,包括葡萄收获的成熟程度。
5. 葡萄酒口味风格介绍。例如:半干(halbtrocken)葡萄酒。干(Trocken)指口味很干的葡萄酒。酒标中若出现经典(CLASSIC)精选(SELECTION)字样,都是干型酒的标志。若在酒标上没有这些说明,那就是甜型口味的葡萄酒。
6. 葡萄成长的乡镇或者葡萄园的名称。
7. 德国葡萄酒产酿区名称------德国共有13个葡萄种植产酿区。
8. 葡萄酒装瓶或生产由葡萄种植者或酒农合作社(Winzergenossenschaft)可以在酒瓶上注明生产者装瓶(Erzeugerabfuellung),酒庄或酒农可以写成Gutsabfuellung。其他装瓶者或出品者可注明装瓶者Abfuellung。
9. 质量检测号码,标明葡萄酒通过了德国葡萄酒检测部门的化学和感官检测。

[Img]/face/qqface/76.gif[/Img][Img]/face/qqface/76.gif[/Img]

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专注品质,为贵族服务
德国品质
   发表于 : 2006-08-04 12:30   只看此人14楼 引用
[Img]/face/qqface/6.gif[/Img]
先给您推荐一款我们的TBA吧,奥特佳干浆果干白葡萄酒,本款干白是德国葡萄酒金字塔上的皇冠,这款高贵的甜型酒采摘自2000年11月底的奥特佳葡萄颗粒、逐粒的近似葡萄干的“浆果”果实。经过非常复杂的工艺,以及德国最优质的橡木桶的充分发酵之后,带有浓厚的“贵腐”香气,香甜迷人,无与伦比,适用于各种高级宴会、欢迎仪式、庆功会等。建议饮用温度为1-3℃,开瓶即饮。


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专注品质,为贵族服务
上海滩
   发表于 : 2006-08-03 22:38   只看此人15楼 引用
不知楼主的所谓为“贵族”服务是指为什么样的人服务?“贵族”?
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