corwin
发表于 : 2006-07-14 11:24 只看此人2楼
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同感啊!我刚上完课程就回重庆老家了一趟,跟老家的朋友提起这事时,他们也说很遗憾啊,毕竟在WSET中级培训的时候一天我们基本上都是品尝25款葡萄酒以上,而且基本上是做水平品尝,而就是在做隆河产区时,美夏的两款酒(楼上所提的crozes-hermitage和chateau neuf du pape)可能是由于保存不当而致使葡萄酒出现了“病态”,而这要指出的是crozes-hermitage是2002年的,chateau neuf du pape是1995年的,试问美夏公司是怎么管理的,公司产品从1995年到2002年的产品都坏了,美夏呀,美夏,你该醒醒了啊!!这两款酒对于我们学员来说是一个很大的损失,因为这又少了一款做对比的葡萄酒,本次培训的宗旨也在于于提高学员的品尝职业技能的培训。回来考试时又听几个同学说起美夏对于此事的态度,不退不换,郁闷啊!
但是通过次此培训我们广大学员在品酒的技能上有很大的提高,对于世界葡萄酒产区有了更深的认识,特别上几个产区的品种特点,在原先的书本上和网站上都没有提起的;还有就是结交了很多同行的朋友,我想以后大家都会成为生意上的伙伴,这次具我初步了解就促成了广州澳红和福建厦门鑫庄园的合作计划。。。