以上图片来源于Domaine de Chevalier网站

　　骑士庄是少数用Domaine命名的酒庄之一，早在1763年的时候酒庄就存在了，那时叫Chibaley(加斯贡骑士），现在的Chevalier或许就是从这里引申得来的。骑士庄的情况可浏览它的网站（有中文）http://www.domainedechevalier.com ，在这里就不累述了。

　　Domaine de Chevalier很重视中国市场，庄主Oliviver Bernard先生也多次来华参加酒庄的推广活动。只所以拟定的参观计划里面有骑士庄，首先是因为它是格拉夫产区少数几个红、白葡萄酒都被列级（Grand Cru de Grave）的酒庄之一，另外就是它酒庄的建筑以前多次看到图片，感觉很现代化很有艺术感。

　　6月18日下午我们按时来到酒庄，酒庄的技术主管在寒暄后第一句话就让我印象深刻：我们Domaine de Chevalier不是为商业而酿酒，我们是在为艺术而酿酒，用对艺术的感悟来酿酒。言下之意：我们出品能闻能喝的“艺术”。

　　Domaine de Chevalier环境不错，酒庄和葡萄园被绿树环绕，酒庄建筑看上去外表整洁清爽，整个酒庄打理修饰的井井有条，里面的设备也相当先进，整个酿酒车间的布局的确包含了建筑艺术审美的韵味。但参观完毕后感觉还是不像在网上或杂志图片看到的那么漂亮，这里面摄影师的艺术照起了作用，这时想起以前我的某个下属员工的俏皮话：我找对象一定要在泳池里看看她的真面目——水一泡粉全掉。

　　要真正了解酒庄到酒庄走马观花的看看仍然还不够，如果能住上一段时间看看葡萄园管理和葡萄酒酿造过程和酿酒师和庄主充分交流那才好。找对象也一样，在泳池里瞧清楚了就能一定终身？

　　其实酒庄的外表都是次要的，我们最后品尝了Domaine de Chevalier的艺术作品：Domaine de Chevalier 2005的红、白葡萄酒。品尝后我觉得它的酒比酒庄设施更“艺术”，难怪酒庄技术主管有底气说“我们在酿【艺术】”。