凌春鸣:用葡萄酒式营销重塑白酒
2024年12月31日140199
今年以来,白酒行业内部和经销商之间普遍关注的核心问题就是价格倒挂,价格倒挂不仅干扰了市场秩序,更对品牌形象和消费者信心造成了深远的负面影响。我想从市场供需、品牌价值、渠道稳定性等多个角度,探讨这一问题的根源与影响,并分享我们在面对这一挑战时的解决方案。
首先,价格倒挂的本质是市场供需失衡的结果。白酒行业产能过剩、库存过剩,而需求端增长乏力,导致供需关系长期失调。在这种背景下,许多销售商为了快速回笼资金,或为了完成任务、套取返利,不惜低价窜货倾销。这种行为短期内可能带来部分现金流,却从根本上扰乱了市场秩序。更重要的是,价格倒挂让市场出现了恶性循环:低价倾销让终端价格变得不可控,削弱了消费者对品牌的信任,同时也让经销商对产品的市场前景产生了怀疑。
白酒产品,特别是中高端白酒,带有很强的社交属性和价值象征意义。价格倒挂直接打击了产品的价值感。当消费者看到市场价格大幅波动,甚至低于预期的心理价位时,会产生观望情绪。这种“买涨不买跌”的心理不仅影响了市场动销,还让消费者对品牌的信任度下降。此外,价格不稳定还会打击经销商与渠道商的合作信心,因为他们无法保证盈利空间,也无法预判未来市场趋势,从而影响了整个供应链的健康发展。
作为一家主要以葡萄酒为核心业务的企业,中喜酒业深知价格管理在酒类市场中的重要性。在葡萄酒行业,价格波动同样会影响消费者的购买决策和品牌忠诚度。而过去几年,葡萄酒市场因消费需求下降和市场萎缩,我开始有危机感,也就有了拓展白酒业务的想法,坦率地说,迟迟打不开局面,其中最大的障碍就是价格倒挂问题,我不希望因为市场的不规范行为,而将中喜酒业多年积累的品牌声誉置于风险之中。
基于我在酒类行业20多年的人脉,这几年跟许多的白酒大佬进行过深入的合作探讨,其中广东粤强酒业的王富强老总表示愿意出钱出力帮助我建构一套避免价格倒挂和渠道乱价新的白酒经营模式,说白了就是用我中喜酒业葡萄酒的定价方式,不搞复杂的返利机制,不设各种套路,而是以实实在在的底价操作,将利润空间留给终端经销商和消费者。这种模式不仅保证了市场价格的稳定,也提升了经销商对品牌的信心,最终实现了企业、渠道和消费者三方的共赢。
现在摆在我面前的这4款白酒,分别是来自五粮液股份有限公司,生产的吉祥富贵浓香酒,一蓝一红两款,价格是一样的,以及来自贵州国台酒业集团生产的怀酱天麯和大师工造两款酱香酒,我们决定尝试将葡萄酒的经销体系应用到白酒市场。不同于传统白酒行业复杂的返点和返利规则,我们采取了“底价分级”的策略,完全杜绝倒挂的可能性。希望通过这样的方式,打造一个价格透明、渠道清晰的市场环境,让经销商愿意推广,让消费者放心购买。
当然要解决白酒的价格倒挂问题,并非一蹴而就。市场教育需要时间,尤其是在白酒行业这样一个长期被返点、返利等模式主导的领域。我们需要持续传递“品质至上、价格稳定”的理念,同时通过高效的运营模式和优质的服务,逐步赢得消费者和渠道商的信任。
如果您跟我一样,也是多年的葡萄酒行业的从业者,想要寻求新的突破,对我的产品和模式有兴趣,不要犹豫,马上通过客服或者直接私信留言就可以联系我,现在赶春节前进行销售还来得及,试一试,共同为酒业谋出路,也是为自己谋一条新路。
熟悉我的朋友可能有个疑问,凌老师您是不是要改行做白酒了?我的答案是,葡萄酒是我的根,也是我的热爱所在,但是从市场的角度,中喜酒业2025年的重点就在于白酒的销售,探索全新的模式、全新的利润增长点,别忘了关注我,保持一颗创业的心,和我一起共同成长,相信和强者合作,明天一定会更好