凌春鸣丨餐后享受:国宝年份雅文邑与雪茄的最佳搭配

2024年09月13日0299

拿破仑说:”把干邑卖外国人,把雅文邑留给自己。“

干邑和雅文邑都是顶级的白兰地,这说明对于法国人来说,雅文邑更地道,同时没有国际炒作,价格也更加实惠。

我这个柜里装的都是国宝雅文邑,名字叫国宝,可不是随便忽悠的,Trésor des Rois,直接翻译就是国王之宝,有过百年的历史,所以才能简称国宝。

雅文邑一定要喝年份雅文邑,酒标上的年份就是葡萄采摘的年份,根据法律规定必须100%,酒庄才敢写上去,这里从1967年到九几年,我们有好多的年份,都是我们中喜独家代理的。

现在我要品尝的是1989年的,颜色已经是琥珀色了,每次喝老酒看到这种颜色,我都会觉得是一种美的享受。我是1989年大学毕业的,这让我能够回忆起那个金色的年华。

再来闻香,跟干邑不一样,雅文邑会有更多的果味,更甜蜜更清新的水果气息,这也是我更喜欢雅文邑的最主要的原因,无花果,橙子,西洋梨,好多雅文邑都有梨的香气,杏子和蜜饯,带有蜂蜜的果脯,有一点点皮革,肉桂,香草,还有说不清的花香,总之田田的很舒服。

喝一口看看,口感醇厚、还是很圆润而甜美,果味也依然很浓郁,很饱满,木香非常细腻,吞下去也没有酒精的强烈的刺激感,而是很柔和的,口腔里遗留下来的是香草,成熟的桃子梨子的回味,酒庄的老板很喜欢抽雪茄,所以瓶子的设计是他们家的专利,这里面就是一根丘吉尔最喜欢的罗密欧雪茄的形状,可以放进去,如果你喜欢雪茄的话,不妨挑一个自己有纪念意义的年份,一根雪茄,一杯国宝雅文艺,好好照顾一下自己,这不就是品味吗?

 

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