来源:酒尚   作者:翟艳丽

当夜幕降临，后海的星星点点的灯火相继亮了起来，把白天寂静的海面变得璀璨可爱。路边熙攘的人群和喧闹的叫卖声向人们昭示着：这就是北京的夜晚，这就是繁华的后海。

穿过人群，搜寻着那个和朋友约好的酒吧，那是个有着法国烂漫气息的地方，宽厚的沙发可以让人的整个身体陷进去，保持着最舒适的姿势和状态。优雅的法国歌曲舒缓地弥散，连空气的味道都有了些许改变。

和朋友好久没见了，自然少不了些许寒暄，突然朋友神秘的对我说：“看我带来了什么好东西”。 于是从背包拿出一瓶酒，褐色的重型瓶。轻轻的摇动，把鼻子凑上——橡木、黑浆果、烘烤的木香，甚至还有些许草药的味道，一连串有层次、丰富的香气让我忽然变成了一个贪婪的小孩子，想去探寻更多的秘密。品上一口，丰满优雅的酒体瞬间占满了整个口腔，丝丝甜味在整个舌面上蔓延，慢慢的挑逗着每个味蕾。庞大而平衡的结构，让味觉很舒服。单宁坚实细腻，有着柔滑的质感，回味悠长。

“你猜这酒开了多长时间？”朋友问道，带着一丝狡黠。“这不是刚打开的吗？”根据这瓶酒优雅的香气，我回答道。“哈哈”朋友得意地表情分明告诉我，我是错的。“这瓶酒是三天前打开的，没喝完，就放到今天了”。我惊讶了，要知道，正常情况下，一瓶隔夜的酒会变酸，失去了原味，可见这款酒的优秀之处。

于是我把目光移向他的瓶身：它来自于澳大利亚南部的巴罗沙（Barossa）山谷的彼得·莱曼（Peter Lehmann）酿酒厂的Tonewell，是生产最优秀Shiraz的酒厂之一，黑色的酒标彰显着贵族气息。独特的标志设计也非常具有艺术性，据说为这个酒庄赞助了很多的年轻的艺术家，所以他们为酒庄设计了很多的经典作品。

这款1999年的酒在橡木桶中陈年了20个月，美国桶和高酒精度给原本就偏甜的澳洲Shiraz又增加了不少的甜度，所以，刚一入口，它的甜味比较明显。据说这个酒曾在专家的测评下，拿过96的高分……

在这个奇妙的夜晚，我与stonewell邂逅，并且被它深深的迷恋……