由深圳市葡萄酒文化研究会开办的，第一期美国ISG国际葡萄酒侍酒师初级课程终于8月14日在品吧好酒完美收官！别人的七夕忙着约会，我们的学员可是在努力学习！

虽然只有一天，七个小时的ISG初级课程包含了：侍酒师概论，葡萄酒基础知识，从历史起源到酿造，从品种到法规，又涉及到实用性强的品鉴技巧，侍酒常识等。

而你以为仅仅只有枯燥的知识，照本宣科地学习？ No! No! No! 在文伟老师的带领下详细的认知葡萄酒，也许你会更加爱上葡萄酒，葡萄酒是生命里坚定不移的美好追求。



为了将第一期课程开办好，除了我们的文伟老师，深圳市葡萄酒文化研究会会长黄振东先生和秘书长王鹤翔教授也亲临现场。在文伟老师讲课的同时，两位大咖“辅助”输出了自己对于葡萄酒文化的见解。即使是入门级课程，学员们也收获了满满的干货！ ISG初级课程的国际惯例就是上课之前每位学员都要进行自我介绍，大家来自各行各业，此刻相聚一堂。


文伟老师有着相当强的专业知识及实战经验，幽默风趣有感染力的讲课风格，完全不会让人觉得无聊枯燥，短短7小时却有巨大的信息量，很多内容都是书本上学不到的~


文伟老师手把手地指导开酒动作和倒酒所需要注意的事项。


大厨贴心地为学员们准备了意面，学员们一边学习葡萄酒，一边进行餐酒搭配，美味可口的意面搭配干红，还有什么比这个更享受的课堂氛围。




纸上得来终觉浅，只有亲自实操才能理解并消化所学知识，同学们自己用“三刀法”动手开一瓶酒，每位学员轮流接力认真地为自己的同学侍酒倒酒。

品鉴环节，学员们学习如何使用专业术语描述自己手中这杯酒的外观、闻香和品味，以及对应的葡萄品种特性。这种加强式的学习方式，会加深学员们对葡萄酒的认知。 一天的课程接触到了多个葡萄品种并详细展开了学习也品尝到了来自不同产区的多款葡萄酒，品鉴不同品种的风格口感，如何区分新旧世界葡萄酒风格。

偷偷告诉大家，本次课程有一位专业的调酒师，调酒师可是对葡萄酒知识非常熟悉，但是他依然过来”补课”，学无止境，不管什么行业都需要不断学习超越自己！

课程结束后，深圳市葡萄酒文化研究会第一期ISG初级学员合影 未来一切不可知，在ISG的课堂上可以看到的，是每一位学习葡萄酒的同学在深入学习葡萄酒时专注的神情。葡萄酒是有灵魂与情感的，只有用心感受与体会，认真学习与理解，它才能与你更好的交融，成为你的事业，你的朋友，你的家人，你灵魂深处不可分割的一部分，乃至蔓延至整个人生。侍酒师的目的就是做一个优雅的仲裁者。我们的课程的目的就是培养学员们成为一个优雅的仲裁者。 ISG课程，收获了知识，收获了友谊，在ISG初级班留下了值得浓彩的一笔！这期的课程暂告一段落，但学习的脚步从不停歇。如果你也想加入ISG的大家庭，成为这里有着满满收获的一员，喜欢葡萄酒并期待着更多对葡萄酒的认知，欢迎你的加入~ 我们每个月都会开设ISG初级课程 下一期定在9月25日（星期六） 有需要的小伙伴可以联系哦 联系电话：13922810606 让我们一起快乐学习，成为专业的侍酒师

深圳市葡萄酒文化研究会深圳市葡萄酒文化研究会（以下简称：深葡研究会）于2011年9月经深圳市民政局批准成立的葡萄酒专业社团组织，拥有深厚的专家及讲师资源，能够承接政府和企业指定的葡萄酒培训、鉴定、评级、比赛及其相关的专业服务。 自2016年起与深圳电台先锋898开辟专栏，每周日5点-6点，由会长黄振东、一名品酒师与电台主持人搭台说酒，至今已播出200多期，对深圳葡萄酒文化的推广传播及促进品酒师与市民的对话起到了非常积极的作用。 黄振东 会长


深圳市葡萄酒文化研究会会长，深圳市葡萄酒行业协会的党支部书记，葡萄酒业内的资深专家，深圳市广电集团先锋898频道【喝杯红酒吧】栏目创始人，是葡萄酒文化推广的倡导者。王鹤翔 秘书长

葡萄酒国家评委、广东省葡萄酒高级品鉴师、广东酒协品酒师侍酒师管理专业委员会副秘书长、深圳市酒类行业协会葡萄酒专家委员会副主任、深圳市葡萄酒文化研究会秘书长、深圳市百年流香供应链有限公司总经理。2020年9月至11月，由深圳市总工会、深圳市人力资源与社会保障局主办的深圳第十届职工技术创新运动会暨2020年深圳技能大赛【品酒师侍酒师职业技能赛】开赛。赛事由深圳市葡萄酒文化研究会承办，竞赛全部实施方案、技术方案均由深葡研究会提供，组委会办公室主任王鹤翔（秘书长）带领竞赛各职能部门出色完成了选拔赛、决赛全过程的执行工作。本赛将有8名优胜选手获得包括“深圳市五一劳动奖章”、“深圳市经济技术创新能手”在内的荣誉及不同金额的奖金。 国际侍酒师协会（ISG）是唯一获得BOE（Board of Education，美国各州教育部）认可和批准的侍酒师教育机构，为学员提供的是一套结构规范化、内容标准化、全球视野的侍酒师职业课程，其目标是为侍酒师行业建立一套全球公认的行业标准。深葡研究会执行会长凌春鸣先生获得ISG（international sommelier guild）授权中国总代表，在全国范围内推广ISG侍酒师认证课程，目前是唯一由官方酒类社团组织举办，并拥有国际顶尖权威认证的专业培训课程。凌春鸣先生同时是广东省品酒师侍酒师管理专业委员会主任，也是ISG侍酒师认证课程的首席认证讲师。 多年来，以深葡研究会凌春鸣执行会长为首的讲师团队在全国范围内培训的各级品酒师侍酒师人数已达数千，葡萄酒培训也成为了深葡研究会重要的业务板块。