绝大多数人对葡萄酒的初恋都始于波尔多，但随着喝酒段位的提升，波尔多混酿反而成了鄙视链末端的糟糠之妻。

然而，借用时尚界的一句话，经典之所以经典,是因为它永远流行，波尔多混酿就是葡萄酒界永远不会落伍的经典。

3月6日，乐酒客联手美国葡萄酒大师Tim Hanni MW在杭州举办“波尔多混酿的世界，世界的波尔多混酿”大师班。上周日大师班消息发出后，受到了不少读者的喜爱，门票目前已售过半，报名请扫描下方二维码?

 

为展现波尔多混酿在全球不同产区的多样化表现，我们佩奇（配齐）了11款来自全球各大知名产区的波尔多混酿，包括美国纳帕谷（2款）、法国波尔多（1红1白）、智利麦坡谷、新西兰Gimblett Gravels（2款）、中国宁夏、南非Stellenboch、意大利托斯卡纳和伦巴第。

每一款都是兼具风土特色和品质的名庄出品，彩蛋是你在本次大师班上可以喝到姚明在纳帕谷的酒庄- 姚家族的珍藏系列。

这个冬天，让我们用一场大师班为Bordeaux Blend正名，让你重新爱上波尔多混酿。

（备注所有酒款年份以黑色粗体字酒名为准，不以图片为准。

Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2015

鹿跃狩猎神赤霞珠红葡萄酒2015

产区：纳帕谷

如果哪个国家是因打败了波尔多而一炮而红，那必定是美国加州。1976年，默默无名的加州葡萄酒在巴黎盲品会上一举打败了包括木桐在内的波尔多名庄，史称:Judgment of Paris。在这场具有分水岭意义的巴黎盲品会上，共有6款美国葡萄酒参加，其中之一就来自Stag’s Leap鹿跃酒庄，故而，鹿跃也被称为纳帕谷的First Growth（一级庄）。

这款Artemis 2015年份由94% 的赤霞珠、5%梅洛和1%小维多混酿而成，罗伯特·帕克团队在Wine Advocate上的评分为93分。

Yao Ming Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015

姚明•纳帕谷赤霞珠干红2015

产区：纳帕谷

作为中国历史上最伟大的篮球明星，姚明如今是中国篮协主席，同时身兼数职。很多人知道或不知道的是姚明还有一个身份：美国纳帕谷姚家族Yao Family酒庄的庄主。由于酒庄产量有限，又销售至多个国家，不少人无缘品尝。好消息，乐酒客这次的大师班特地加入了一款2015年份的姚明•纳帕谷赤霞珠干红。

这款2015年份的纳帕谷赤霞珠获得了罗伯特·帕克团队93分的高分，由91%的赤霞珠、5%的梅洛、2%的品丽珠和2%的小维多酿制。坊间不少人对名人葡萄酒存在质疑，但姚明酒这些年稳扎稳打、低调实干的作风却赢得了消费者的信任，这也是业界有目共睹的。

Château Batailley5th Grand Cru Classé 2011

巴特利庄园红葡萄酒2011

产区：波尔多Pauillac

正儿八经的波尔多名庄，也是梅多克产区历史最悠久的酒庄之一，在1855分级中被评为五级庄。酒庄名字Batailley源于“battle”，即1453年英法百年战争期间，发生在酒庄葡萄园和庄园土地上的一场战役。酒庄的葡萄园自16世纪就开始种植葡萄。酒庄现由Borie-Manoux和Castéja家族（两个家族之间有联姻）掌管至今。

波尔多的波亚克产区名庄林立，拉菲、拉图和木桐都坐落在这里。作为一家典型的波亚克酒庄，本次大师班中要品鉴的这款2011年份巴特利酒庄正牌由70%的赤霞珠、25%的梅洛、2%的小维多和3%的品丽珠混酿，在橡木桶中陈酿了16-18个月。曾获得Wine Enthusiast杂志 94分的高分，Falstaff Magazin 92分。

Silver Heights the Summit 2016

银色高地阙歌红葡萄酒2016

产区：宁夏贺兰山东麓

银色高地的名气是不需要介绍的，曾屡获大奖，被CNN、金融时报等国内外媒体争相报道。女庄主高源在圈内的名气更是无需赘言，她是国内极少数拥有法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。（点击查看专访：高源，一个宁夏女酿酒师的身份书写）

阙歌是银色高地酒庄的旗舰系列，2016年份由60%的赤霞珠和40%的梅洛混酿而成，葡萄园位于宁夏自治区海拔1200米的贺兰山东麓，这也是中国最高的葡萄园之一。该酒在50%的法国新橡木桶，以及50%的使用过一年的法国旧橡木桶中陈酿12个月。

Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon 2012

冰川酒庄冰川一号赤霞珠2012

产区：智利Maipo Alto和Pirque

酒庄名字“Vina Ventisquero”是西班牙语，灵感来源于智利南部纯洁、美丽的冰川，故而中文称之为：冰川酒庄。酒庄成立于1998年，却在短短的时间内跃升为智利十大酒庄之一，酿酒团队年轻且富有创新活力，在迈坡谷海边产区Coastal Maipo、 Casablanca、Leyda 和Colchagua等这些智利最知名的产区都拥有葡萄园。

Enclave冰川一号是酒庄的旗舰作，虽然酒名上写着赤霞珠Cabernet Sauvignon，其实是87% 的赤霞珠、6%的小维多Petit Verdot 、5%的佳美娜Carménère以及3%的品丽珠Cabernet Franc 组成的智利版波尔多混酿。在法国橡木桶中陈酿18个月，其中一半新桶，一半为使用过一年的旧桶；随后在瓶中陈酿达12个月。

Babich The PatriarchHawke's Bay 2013

百碧祺元老干红葡萄酒2013

产区：Gimblett Gravels

Babich百碧祺酒庄是新西兰殿堂级名庄之一，虽然不是该国规模最大的酒庄，却是历史最悠久、酿酒经验最丰富的家族酒庄之一。由早期移民克罗地亚人、新西兰葡萄酒业先驱Josip Babich在1916年创立，备受酒评家好评，揽誉无数。

本次参加大师班的是百碧祺酒庄的旗舰款 – Patriarch，翻译成中文即“元老”，是酒庄为纪念创始人Josip Babich先生而特别打造的作品，同样也是新西兰获奖最多的红葡萄酒之一。我在官网上数了一下，这款2013年份总共获得了20个大奖，其中新西兰知名酒评家Bob Campbell的评分是96分，其他奖项我就不再此一一赘述了。

Villa Maria Reserve Cabernet Sauvignon Merlot 2015

新玛利珍藏吉布利特砾石区赤霞珠梅洛

产区：Gimblett Gravels

由创始人George Fistonich创建于1961年，Villa Maria酒庄在权威杂志Drinks International 2017年全球最受尊崇葡萄酒品牌排名中列居第四，位于奔富之后。作为如今新西兰最大的家族式酒庄，也是新西兰近30年获奖最多的酒庄，可谓拿奖拿到手软。

作为酒庄的珍藏系列，这款Reserve由70% 赤霞珠和30% 梅洛的混酿而成，在100%的法国橡木桶和30%的新桶中陈酿了18个月。本次参加大师班的2015年份获得了很多奖项，譬如，2017新西兰航空大奖赛金奖，2018皇家复活节大奖赛金奖 ， Cameron Douglas MS评分94分，Robert Parker团队评分90分，2017《Winestate》杂志五星酒庄。

Castello Banfi SummS 2014

班菲蒙塔尔奇诺萨穆斯红葡萄酒

产区：托斯卡纳Montalcino

他山之石，可以攻玉。1978年，意大利裔美国兄弟John和Harry Mariani在托斯卡纳创建了Banfi班菲酒庄，葡萄园面积约971。1984年，兄弟俩又购买了一座建于11世纪的古城堡，取名为“Castello Banfi”。 在意大利知名酿酒师Ezio Rivella的带领下，班菲酒庄在短短30年内一跃成为意大利酒界的一颗耀眼明珠，曾13次获得意大利葡萄酒协会颁发的“意大利最佳酒庄”称号。

这款SummuS由40%的桑娇维塞Sangiovese、35%的赤霞珠和25%西拉混酿而成，三种葡萄品种先是分开在橡木桶中陈酿了12个月，混合在一起后又在桶中熟成了8-10个月，后瓶成了6个月。

Ca' del Bosco 'Maurizio Zanella' Rosso del Sebino IGT 2013

马里奥·森尼亚红葡萄酒

产区：意大利Lombardy

一款来自意大利的“超级伦巴第”（Super Lombardy)。Ca' del Bosco酒庄由Maurizio Zanella创建于1968年，并在短时间内迅速崛起为意大利最知名的酒庄之一，如今这家酒庄是Santa Margherita集团皇冠上最重要的珍宝，而Santa Margherita集团是意大利前十大酒庄集团之一，出品素来有口皆碑。

该酒是酒庄首个带有创始人名字- Maurizio Zanella的葡萄酒，蕴含了对创始人的致敬，由赤霞珠（50%）、梅洛（25%）和品丽珠（25%）混酿而成，均手工采摘自酒庄最优秀的葡萄园，在小橡木桶内陈酿12个月。

Glenelly Estate Reserve 2011

戈蓝酒庄珍藏干红

产区：南非Stellenbosch

Glenelly戈蓝酒庄的诞生离不开一位伟大的波尔多女性。朗格莎女爵（M. de Lenquesaing）是波尔多二级名庄“碧尚女爵”酒庄庄主，曾任法国波尔多葡萄酒协会主席，2003年，她看中了南非葡萄酒的发展潜力，创建了戈蓝酒庄，并在两年之后亲自带领法国酿酒团队来到南非酿酒。如今戈蓝酒庄成为南非知名的5星级名庄，被称为“南非的碧尚女爵”。

这款Reserve是酒庄的珍藏版酒款，由40%的赤霞珠、40%设拉子, 10%梅洛和10% Petit Verdot酿制而成。2011年份曾获得美国葡萄酒杂志Wine Spectator 92分。

Chateau Bel-Air AOC Graves White 2016

丽庭城堡格拉芙干白2016

产区：波尔多格拉芙Graves

Château Villa Bel-Air位于波尔多格拉芙产区中心的Saint Morillon村，酒庄的18世纪城堡在1988年被Jean-Michel Cazes购买。Cazes家族是波尔多最知名的酿酒世家之一，五级名庄靓茨伯 Lynch Bages就是这个家族的产业。

Cazes家族收购Bel-Air后，投入了很多精力修缮酒庄。如今酒庄出产的红、白葡萄酒都拥有极高的品质。这款2016年份的由65%的长相思和35%的赛美容混酿，在橡木桶中低温发酵而成。

留个小悬念，我们还有一款来自澳大利亚玛格丽特河产区的波尔多混酿加入，具体酒款和酒庄资料将在后期公布哟。

最后，郑重感谢本次大师班的所有合作方。