当我们在谈论朗格多克时，我们在谈什么？ 当然是葡萄酒!当我们在谈论法国葡萄酒的变革时，我们在谈什么？当然是朗格多克！

不得不说，在以恪守传统为标榜的旧世界，以多变著称的朗格多克正在刷新你对法国的三观。

朗格多克葡萄酒监管委员会市场部经理Christine Molines

朗格多克的法语名称Languedoc 可拆分为Langue d’Oc，翻译成英文即：language of oc，而oc在南法传统语言-奥克语中意为“是yes”（同意）。

小皮老师主讲大师班现场

所以AWSEC校长夫人Jennie Mack在讲南法大师课程时开玩笑说，每当朗格多克有人提出新的提议时，总会有很多人积极地say yes，或许这正是为什么这个法国老牌产区成为近年来变革步伐走的最坚定的一个产区，甚至被称之为：旧世界中的新世界。

一半海水，一半山野

我在从上海去杭州的路上，看完了《下一站，法国南部》，对南法的风土人文心生遐想。朗格多克是海洋与山脉之间过渡的土地，这里的山川草木，属于地中海，也属于阿尔卑斯山。

大师班现场

葡萄酒是唇边的语言，见酒如晤，当我在朗格多克年度巡展-杭州站上品尝到一款款朗格多克葡萄酒时，似乎感受到来自那片土地的独特风情：一半海水，一半山野。

“除了性价比好之外，你可否告诉我另外两个朗格多克葡萄酒的优势？”

“我可以告诉你三个。”

朗格多克葡萄酒监管委员会市场部经理Christine Molines毫不犹豫地回答道，谈及朗格多克的葡萄酒，她似乎可以滔滔不绝地讲一个多小时。

“朗格多克是世界上最古老的葡萄酒产区之一，这里也是法国最大的地区餐酒出产地，以及法国最大的有机葡萄种植产区。朗格多克生产的桃红葡萄酒比普罗旺斯还要多。” Christine表示。

翻译：你好，我是来自法国朗格多克的Christine. 朗格多克产区是世界上最广大的葡萄酒产区，也是最古老的。我们产区拥有地中海气候 ; 阳光充足，较少湿度。我们生产高品质的葡萄酒。这些酒大部分有由AOC法定产区标志认可，像 Corbières科比埃, Minervois米内瓦，以及一些特级产区(比如La Clape克拉普, Pic Saint-Loup皮克-圣路, Corbières-Boutenac科比埃-布特纳等)。 谢谢。

CIVL:为朗格多克AOP葡萄酒保驾护航

Christine所在的CIVL是朗格多克产区的官方行业协会，主要负责朗格多克旗下所有AOP葡萄酒的保护和推广，创建于1994年。这个官方机构自成立就被赋予了一种使命：把朗格多克葡萄酒销往全世界的同时，也把当地的历史人文和风土特色带给全世界人民。

“中国是朗格多克最大的葡萄酒出口市场，每年都在提升，我们对中国市场的表现和提升非常欣慰。从在中国的进口葡萄酒数量上而言，朗格多克AOP葡萄酒的数量仅次于波尔多AOP。去年我们出口了140，000百升葡萄酒到中国。尽管我们在单瓶葡萄酒的价格并不高，但我们的质量却是有口皆碑，以性价比见长。”

由于朗格多克AOP葡萄酒在中国市场突飞猛进的表现，CIVL愈加注重在中国市场的推广，积极加强与国内经销商的紧密合作。得益于有的放矢地传媒攻势，CIVL近年来在中国的推广颇有建树，“量大价廉，品质参差”的粗糙形象正在逐渐被打破。

2018年9月14-20日期间，CIVL接连在中山、杭州和天津三个城市举办了“法国朗格多克经销商推介会巡展”，现场人潮涌动，赢得了参展商和观众的一致好评。之所以今年会选择这三个二线城市，跟CIVL在中国市场循序渐进的推广策略有关。

“2017年，我们在北京、上海和广州这些一线城市举办了路演，在业内产生了很大的反响，达到了很好的宣传效果，今年我们更加看重中国二线三线城市的市场潜力，选择这些城市一方面是他们跟一线城市距离近，比如说，中山离广州比较近、天津在“京津翼商区”，这些城市有潜在的未开发市场，同时这些城市是很多专业进口商，经销商，酒店，餐饮这些客户比较集中的地区。”

唯一永远的不变，就是不停的改变

葡萄酒是敲开南法幸福之门的钥匙，而AOP葡萄酒则更像是朗格多克流动的红色黄金。朗格多克产区目前有36个AOP，官方每年都会进行葡萄酒特级村评选，如同餐饮界的米其林指南，年年都有升有降，表现优异者榜上有名，表现不佳者则名落孙山，哪怕前一年的佼佼者也会因品质退步而失去特级村的名号。唯一永远的不变，就是不停的改变，这正是朗格多克立flag的方式。

“现代（Modern）是朗格多克葡萄酒的另一个优势，这里的葡萄酒拥有一种朝气蓬勃的年轻感，充满奋勇拼搏的活力，每一次改变都是一场冒险，更是一种打破天花板的锐气和勇气。你会发现，朗格多克比你想象中更有魅力。“

小皮老师在杭州站的朗格多克葡萄酒大师班上说，石灰石和页岩是这个产区最知名的两种土壤类型，前者出产强壮浓郁的葡萄酒，后者的所酿之酒则更为精致细腻，两者共存于同一片土地，可谓天生的“刚柔并济”。风土造就人文，或许这也是朗格多克人能够精准把捏住传承和沿革之间微妙尺寸的秘诀之一。

时代的转变，正好符合朗格多克以及整个南法的特质，怎知何种程度算得上坚固？或许就如那地的山水，流动的流动，坚守的坚守。