很多人认为，从事葡萄酒行业的人，酒量一定要很好。我碰到过好多个这样的问题，“你们做葡萄酒的，酒量肯定很好啦？”“你一次能喝多少瓶？”

每次当我说到，“酒量有限，喝不了多少”，这时，对方都会瞪大眼睛，看着我。

有的甚至还会直接说“酒量小还做酒”。每当这时，我总会反驳说：“那医药代表，是不是天天要吃药，卖车的，是不是家里要拥有各种车”。

是不是这个理？

酒量差，不代表不会品酒。酒量好，也不代表懂酒。喜欢葡萄酒，并不代表喜欢酗酒。那么，怎么喝葡萄酒才健康？什么是一个好的饮酒观念？

第一，正确看待葡萄酒对身体的好处

中国人大多都有一种非此即彼的心理。好人就是好人，什么都好，坏人就是坏人，样样都坏，殊不知，黑和白之间，更多的是灰色地带，再好的人也有办坏事的时候，再差的人，也会做好事。

近几年来，大众对葡萄酒的好感越来越深，很多酒商总是说，葡萄酒对身体好，对皮肤好、心血管好、对睡眠好，这些都是正确的。但也有一些酒商，会使劲夸大葡萄酒的好处，甚至说多喝葡萄酒能治癌，治疗治病等等，导致一些消费者听到后，拼命多喝葡萄酒，毕竟人都有怕死崇尚永生的一面。

特别是那种把葡萄酒当成保健品的人来说，简直把酒当成神丹妙药，仿佛前几年，好多人听信张悟本，认为绿豆治百病，于是，只吃绿豆，不吃其他食物。

第二，适量饮酒

凡事适量而行，过犹不及。适量地饮用葡萄酒：

可以软化心血管、清除血液中的凝结，会显著降低心血管疾病的发病率。
会降低患老年痴呆症、糖尿病、骨质酥松症的风险。
降低癌症发生率，葡萄酒中含有白藜芦醇等多酚物质，是碱性食物，而身体是酸性的，过酸的体质是诱发癌细胞的温床。
促进血液循环，改善肤质状况，是因为葡萄酒中含有黄酮类化合物。

而葡萄酒毕竟是一种酒精饮料，过度的饮酒，会加重肝脏的代谢压力。人体是无法储存酒精的，再多的酒精也只能靠肝脏分解排除体外，长时间的超量过量摄入酒精，就会产生肝硬化、酒精性脂肪肝，或者是慢性酒精中毒，对酒精产生依赖。

当然过度饮酒后，还会产生醉驾、发酒疯、乱性、打架等社会问题，这里姑且不论。

什么是适量？应酬时，一般男性三人平分一瓶750ML的葡萄酒为佳。女性为四人平分一瓶酒为适量。在家吃饭或睡前，个人饮用二分之一至三分之二杯葡萄酒为适宜。

第三，葡萄酒更是一种慢生活方式

在经济“L”型走势的当下，大家在工作上的压力陡增，忙、急、快，成为生活的主调，人们需要物质上的满足来填补内心的不安全感。这时，不妨放慢脚步，享受下当下时刻，这可能会给自己带来更好灵感、更多思路。都市人喜欢学佛、打坐、练字、瑜伽、茶艺等，也无非是强迫自己，让时间慢下来。

品一杯葡萄酒，需要时间。葡萄酒倒入高脚杯时，半小时后，一个小时后，香气从紧闭、绽开到弥漫，酒体由闭塞、紧致到柔顺，不同时间，有不同风味口感，恰如人生，这就是葡萄酒的魅力，也是葡萄酒带来的生活禅学。

从另一方面来讲，葡萄酒对于人来说，是个生活的享受品，正如电影、戏剧、书画、音乐等艺术一般。红酒生活，又代表着大众心中理想的高品质生活。

第四，饮酒的注意事项

从进化心理学上来讲，人类有一种自我伤害的本性，通过伤害自己身体，来炫耀自己基因的强大，为吸引异性、繁衍后代制造更多机会，就像孔雀求偶时，展开漂亮又长的尾巴，但在天敌来临时，这尾巴成了其逃生的负担。自我伤害的典型方式，如抽烟、酗酒，甚至吸毒等，都在宣告“连这都伤害不了我，所以我的基因更优秀”这个意思。

所以，酒桌上，一次次拼酒灌酒的行为，都在表达：我的身体更棒！我的基因更优秀！我更有能力繁衍后代这个，正好回答文头别人老问我的问题“你酒量有多好？”，其实都是人类的本性在作祟罢了。