5月8日上午，我们一行8人乘坐一台大巴（能乘40名乘客，但西班牙8座旅行车和40位大巴的租车费用一样），来到冈萨雷比亚斯旗下的Finca Constancia参观。

　　Finca Constancia位于卡斯蒂利亚产区Otero省Toledo市（很小的一个城市），距离马德里约90公里。

　　Finca Constancia酒庄的建筑规模很大，设计也很现代化，公司考虑到观光旅游的需要，因此这个酒庄的功能除酿造精品酒外，还重点的考虑了酒庄旅游的景点观光。

　　Finca Constancia是于2001年由冈萨雷比亚斯创建，根据地区自身特点种植适合生长的葡萄种类。在2005年开始酒庄的建筑工程，并在2006年5月23日竣工投入使用。

　　这里毗邻Toledo山脉，属于大陆性气候，冬天寒冷夏天炎热，昼夜温差大，雨量适中，年降雨量500MM，湿度小因此在葡萄挂果成熟期间真菌病害少，适于进行有机法栽培。

　　Finca Constancia拥有200公顷的葡萄园，分为79个地块，种植有Tempranillo、Cabernet Sauvignon、Syrah、Cabernet Franc、Petit Verdot、Graciano、Verdejo, Sauvignon Blanc、Chardonnay等葡萄品种。其中还有几英亩的40年滕龄的海娜。葡萄园中有两块地是采取有机法种植，酒庄建立以来很重视葡萄酒的科学实验研究，他们和西班牙的两个专业院校合作进行葡萄栽培和酿造的研究工作，其中有些地块作为实验园进行管理的，试图找出本地最适宜栽培的品种和最佳的栽培管理方法。酒庄所有的原料均来自本酒庄拥有的葡萄园，年产葡萄酒200万升。

　　Finca Constancia的设备设施很先进，酿造车间拥有100个自动温控的不锈钢发酵罐，每块地哦葡萄都进行单独酿制，其中还有8个用来酿造高端葡萄酒发酵罐，用来进行整粒下料重力填充浸渍发酵。酒窖有600个法国和美国橡木桶用来陈酿高端酒。

　　我们一行在酒庄前面的草坪上休息，伴着强烈的日光和清凉的阵风，品尝着酒庄厨师不断的端上来的各种点心和美食美酒，忽然间我们都忘记此行来这个酒庄干啥来了。。。。。。

网站： http://www.fincaconstancia.es