5月上旬，乐酒客记者与香港Open Wines博客创始人Stephen Lau作为中国媒体代表，与其他11个国家的12位记者一起，走访了德国的巴登与法尔兹产区。

这次，我要和你分享的是在德国葡萄园的见闻。相信大部分酒友还不完全清楚！

一

这个巧克力颜色的东东是什么？为什么会挂在葡萄藤的旁边，这也是我在参观德国葡萄酒集团家的葡萄园时问的问题，我把这个图片发到朋友圈后，也有特别多的酒友询问。

这个胶囊形状的包装里面是荷尔蒙，是的，就是传说中的荷尔蒙，放置荷尔蒙的目的是为了抵御名叫Homon的蛾虫，在蛾虫交配的季节，蛾虫容易飞到葡萄园来，而它们会误以为这个荷尔蒙是女性蛾虫的荷尔蒙，就会进行交配，自然，这样也没法产卵，蛾虫就会越来越少。这个装置能避免杀虫剂的使用，对整个生态环境有良好的促进作用。

据了解，德国60%以上的葡萄园都使用这个防护装置。

二

这也是在德国葡萄酒集团家的葡萄园里出现的，热爱植物的你应该已经看出来了，这是玫瑰树。为什么葡萄园里会种上玫瑰树呢？玫瑰树的作用是预警名叫Fungus菌的出现，这种菌会伤害葡萄，而研究表明，Fungus菌也会吃玫瑰树叶，所以当这种菌出现时，玫瑰树会受到侵害，酒农们通过观察玫瑰树的健康状况，就可以很好的预警这种菌的存在。这也可以避免杀虫药剂的使用。

三

大家能从图片上观察出哪个是黑皮诺、哪个是灰皮诺吗？

是的，在Wilhelmshof酒庄的葡萄园，庄主Thorsten Ochocki说，他们不是提前知道的话，光看葡萄叶、花，也看不出来谁是谁。

这是因为灰皮诺、白皮诺都是黑皮诺的变种，所以他们的葡萄藤基本上是一样的，是在葡萄转色时期才能分清楚。

四

认识这个机器吗，是葡萄园里的拖拉机，Thorsten先生称在德国，较为平坦的葡萄园才能使用机器，在他家这块平坦的葡萄园里，他们使用拖拉机的方式之一，是用来轧草，他们会在葡萄园的间距之间保留一部分杂草，每隔一段时间用拖拉机轧几遍这个草，让这个草软下去，一段时间之后，草又会顽强的站立起来，这样一方面会让葡萄藤有竞争感，会展现更好的状态，另一方面，也维持葡萄园的生物多样性。

Thorsten先生也特地叫来他家帅气的拖拉车司机，为大家演示了一遍。最后迎来了记者们的点赞与欢呼。

Kranz酒庄庄主Boris Kranz先生，他们在葡萄藤的培育、葡萄园的管理等方面，都非常多的展示样本、下面以图片的形式分享给大家。

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