3月5日下午，我们结束在Prowein的参观后，乘车前往纳赫产区（Nahe）一个宁静小镇子上的Jakob Schneider酒庄参观。这是一个古老的家族酒庄，SCHNEIDER家族从1575年起开始了他们的葡萄酒事业。目前葡萄园面积约43公顷，土壤主要成分以风化火山岩土壤和风化板岩土壤为主，种植的主要品种为雷司令和少量的白比诺、灰比诺等。年轻的酒庄主人 Jakob Schneider junior先生接待了我们。

JAKOB SCHNEIDER酒庄在这个依山傍水的小镇子上

　　在Jakob Schneider酒庄的客厅里，我们一行分别品尝了很多款Jakob Schneider的雷司令干白、甜白及贵腐酒，其中包括一些陈年的老酒。junior先生一边品尝一边介绍酒庄的情况及其葡萄园的概况，可惜本来我的英文就不灵光，加上junior的德国口音英语让我没听懂几句，因此只管闷头尝他们的酒。整体感觉Jakob Schneider的普通款的雷司令干净精致平衡，新鲜活泼的酸度很爽利，并且能感受到少许的年轻气盛的热情。而经过陈年后的精品雷司令老酒，显得比较深沉而优雅，悠长的口感中能感受到当地土壤中矿物质的气息。粗略的问了下各款雷司令的零售价格，似乎性价比还可以。

　　品尝完酒后，天色渐暗，Jakob Schneider junior先生带我们参观他们古老的酿酒车间和酒窖。虽然里面的一些酿酒设备和发酵控制设备是现代化的，但从其顶部黑乎乎且很厚的霉菌沉积物来看，这里真是有很久的年头了。

Jakob Schneider junior先生

顶部安装着各种控制管线和温度湿度感应器，黑乎乎的是沉淀多年的霉菌

酒庄的网站：www.schneider-wein.com