2月20日，我们的车子驶过戈兰高地山区Carmel山的北部边缘一个类似欧美国家风情的美丽小镇，来到位于一叫"Village of Hope"——希望村中的郁金香酒厂。希望村始建于1964年，当时以色列政府安排了194名二战期间深受纳粹法西斯伤害的犹太残疾人士。经过多年的建设，这里路树成荫风景秀丽。Tulip winery就坐落在希望村的小镇边上的一个小山坡上。

　　Tulip winery建立于2001年，是由当地一个叫Yitzhaki的家庭开创的小型酒厂，有些类似村办酒厂，在2003年才正式出品了第一批7000瓶葡萄酒。Yitzhaki的梦想是建立一个精品酒庄，生产出以色列顶级质量的葡萄酒。

　　目前酒厂还没有自己的葡萄园，他们采取的是酒厂+葡萄园的合作模式，与选定的葡萄园签订长期合作合同，由酒厂的酿酒师指导和监督葡萄园的种植管理，收购原料进行加工生产。

　　郁金香酒厂产量很小，有十款产品，除白葡萄酒、红葡萄酒外，还有一款类似葡萄牙波特酒的加烈葡萄酒，使用的葡萄品种有琼瑶浆、长相思、赤霞珠、美乐、西拉、品丽珠等，年产葡萄酒约11万瓶葡萄酒，从2010年开始完全达到Kosher法生产标准，产量虽然不大，但品质相当不错，当地零售价格在67至175谢扣（相当于人民币110-280），其中该厂的Black Tulip 2006 、Cabernet Reserve 2007 、Syrah Reserve 2007 都得到帕克团队RP91的评价。接待品酒室里面的一面墙都挂满了获得的国内外专业葡萄酒评比大赛活动的奖牌奖杯。产品除以色列本地销售以外，还远销到美国、加拿大、德国、荷兰、捷克等国家。

获金奖的奖杯

获金奖的奖杯

　　Tulip winery的葡萄酒生产作为当地社区的一个产业，也很注重本社区成员的参与和分享，经常组织希望村的成员参加酒厂劳动生产，在2008年还在希望村举行了Tulip winery酒标的设计大赛，在收到的300多件参赛作品中选中了“跳舞的小丑”（下图）作为酒厂的其中一款顶级酒的酒标。

　　我们当时品尝了5款酒（2白3红），没记录酒评，对这几款酒的印象不是很深，粗略的印象酒做的还不错，特别是那两款珍藏西拉和黑郁金香，应该是他们厂的旗舰酒也是以色列葡萄酒的代表性酒款。只是它的红葡萄酒感觉不够细致稍粗糙点但相对比较劲道有一定的强度，应该性价比和前一个酒厂差不多。