Le Grand Tasting
提前两天从智利回法国，虽然有点可惜，为的是不错过一年一度的巴黎葡萄酒界盛事，Le Grand Tasting。
Le Grand Tasting 是由法国最著名的两个酒评人Bettane 和Desseauve创立的，Desseauve曾经是法国王牌葡萄酒杂志"Revue du Vin de France"的主编，而Bettane就是杂志最有影响力的评酒人，他在法国的地位比较起美国酒评人Parker是有过之而无不及。替别人打工了20多年，在5年前他们终于决定另起炉灶。现在以Bettane 和Desseauve命名的公司，除了替法国各大传媒做葡萄酒专栏以外，还发行了一本名叫“法国葡萄酒购买指南”的书。这本拥有1256页数，评价了9500款葡萄酒的百科全书，在法国同类指南中销售量排名第一。
卢浮宫别院地下商城
Le Grand Tasting就是Bettane 和Desseauve共同创造的杰作，虽然今年才举办第三次，却已经成了全世界葡萄酒爱好者和专家们必参加的一个活动。我在排队的时候，就碰到了很多新西兰来的学生，也有一些来自外省的夫妇和白领。这个酒展在巴黎非常具有文化气息的卢浮宫美院地下商城内举行，他吸引人的地方不仅仅是参展的酒庄质量高(这些酒庄必须在Bettane 和Desseauve的酒评中得高分才有资格参加)，而且每天11场的Master Class(葡萄酒演讲会)和每天11场的酒与食物的搭配品尝活动，更是非常少见！这些活动参与的费用极其低廉，一般的品尝会才10欧圆，最顶级的酒庄品尝演讲会才40欧圆；以低廉的价格来普及葡萄酒知识，这也是他为什么会获得消费者青睐的主要原因。
Thierry Desseauve 老师
Le Grand Tasting葡萄酒演讲会的高峰就是那场“半个世纪精品葡萄酒演绎”，虽然售价200欧圆，但在3个月前就已经没票了。很庆幸的是，作为葡萄酒记者，我得以免费参加所有的演讲会，真是让我乐不可支。以下就是这两天品尝会的详细节目单：
11月21日12H00：Drouhin：20年在Oregon，40年在Chablis
由Veronique Drouhin主讲，一共品尝四款酒：
- Chablis 1er cru Vaillons 2007
- Chablis Grand Cru Les Clos 2006
- Chablis Grand Cru Les Clos 2002
- Pinot Noir d'Oregon Laurne 2005
11月21日13H00：Domaine Ceretto垂直品尝
由Ceretto酒庄的酿酒师和总经理Alessandro Ceretto, Giacolino Gillardi 主讲，一共品尝了6款酒：
- Barolo Bricco Rocche BRUNATE 1996
- Barolo Bricco Rocche BRUNATE 1999
- Barolo Bricco Rocche BRUNATE 2004
- Barbaresco Bricco Asili BRICCO ASILI 1982
- Barbaresco Bricco Asili BRICCO ASILI 1989
- Barbaresco Bricco Asili BRICCO ASILI 1999
11月21日下午15H00：Bollinger香槟，神奇的1999年
由Chef de Cave, Mathieu Kauffmann主讲，一共品尝了三款酒：
- Special Cuve
- Bollinger Ros
- La Grande Anne 1999
11月21日下午17H00：Louis Jadot 酒庄，Beaune, 我的生命之源
由酿酒师Jacques LARDIERE主讲，一共品尝了4款酒：
- Beaune Premier Cru Boucherottes 1999
- Beaune Premier Cru Avaux 1999
- Beaune Premier Cru Theurons 1999
- Beaune Premier Cru Couchereaux 1999
11月21日下午19H00：Grave, Medoc, Pomerol, Saint Emilion的2004年
由Jean-Pierre Labruyre et Philibert Perrin 主讲，一共品尝了6款酒；
- Chteau Carbonnieux 2004
- Chteau Cantermerle 2004
- Chteau Haut-Corbin 2004
- Chteau Marquis de Terme 2004
- Chteau Rouget 2004
- Chteau Talbot 2004
11月21日每个小时都有一个演讲会，其中的四个有关Château D'yquem垂直品尝，Haut Brion垂直品尝，Angelo GAJA和Guigal比较品尝以及Clos de Tart Domaine Jacques Prieur的品尝都因为实在没位子了，而没能参加。
11月22日上午11H00到13H00：从1958到1998年，半个世纪的传奇
- Dom Prignon Oenothque 1962
- Volnay Caillerets Ancienne Cuve Carnot 1er cru Domaine Bouchard Pre 1959
- Chteau Loville Las Cases 1985
- Chteau Gilette 1975
- Clos Saint-Hune 1989 de Trimbach
- Chteau de Beaucastel 1981
- Chteau Pavie 1998
- Porto Taylor's 1985
下午虽然还有6场品尝会，但是我已经感觉有些累了，前天14个小时的飞机的疲劳开始漫延。再加上其中的一些酒庄，Moët & Chandon，Montus和Crus classes de Sauternes我都已经参观过，便也觉得没必要留下来。只选择了其中的两场Master Class；
11月22日下午15H00：Brocard，生物动力酿酒
由酒庄继承人Julien BROCARD主讲，一共品尝了四款酒
- Chablis Domaine de la Boissonneuse 2006
- Chablis Premier Cru Butteaux 2006
- Chablis Premier Cru Vaulorent 2006
- Chablis Grand Cru Les Preuses 2006
11月22日下午16H00：波尔多的秘密
主讲人是有“葡萄酒魔术师”之称的Denis DUBOURDIEU，品尝的也全都是他酿的酒
- L'Extravagant de Doisy Daene 2002
- Clos Floridene Blanc 2002
- Château Reynon Rouge 2005
- Château Haura Rouge 2005