2017年04月15日1401355
奔富红酒的三层香气。
第一层：陈年香，来自奔富红酒的陈化以及与氧气相互作用的过程。
如陈年香槟和雪利酒中的坚果味就是多年陈酿的结果。
第二层：品种香，来自葡萄果实。每种葡萄都会有特定的香气，如长相思闻起来有醋栗味或者青草味。
一类香气也取决于葡萄酒酿造地的气候和陈化时间。
第三层：发酵香，来自奔富红酒的酿造阶段，特别是酵母和细菌所起的反应。
例如霞多丽奔富红酒中黄油香气就是来自一种特殊的细菌作用。
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