拉彤古堡

酒庄历史

酒庄拥有者为吉野（Gillet）家族，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。拉彤古堡自1607年开始就开始酿造葡萄酒，代代相传，一直持续至今，这也是拉彤酒庄红葡萄酒“Vieux Château Landon”和贝尔德酒庄红葡萄酒“Château Les Bernedes”保持优质品质的秘诀，分别获得2014年阿基坦葡萄酒波尔多大赛金奖和银奖。

列级庄园齐名

拉彤古堡位于波尔多西北部 60 公里梅多克产区，在吉隆特河左岸，距离吉隆特河 5 公里，距离拉菲古堡等名庄 12 公里。梅多克产区（AOC MEDOC）位于吉隆特河左岸，这里藏龙卧虎，最知名的梅多克 1855 年分级的 61 个列级庄其中 60 个都位于梅多克产区，我们耳熟能详的拉菲、拉图、木桐、玛歌都位于梅多克产区，而拉彤古堡Château Landon距离梅多克历史的发源地Lesparre 仅有一步之遥。

丰富的葡萄品种、融合后平衡的口感

拉彤古堡拥有35公顷的粘土和石灰岩土质的葡萄园，土地属于钙质黏土，非常适宜葡萄种植。这里气候冬天温暖湿润，夏天炎热干燥，阳光充裕，位于大洋和大河之间的特殊地理位置，使得葡萄可以避免各种自然灾害，创造出最佳的生长条件。采用的是梅多克地区传统的葡萄栽培品种，种植比例为70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），25%的梅洛（Merlot）和5%的马贝克（Malbec）。从葡萄园里采摘下来的葡萄会立刻被送到酒厂，倒入斗笠式的大机器里。该机器内部有振动带，它能将葡萄送进去梗机中，让成串的葡萄与梗分离，之后再把葡萄放在发酵的酿酒桶里，完成3-4天的发酵过程。在之后的2-3个星期里，酒庄酿酒师们会将温度温度控制在30-32℃之间，让葡萄和葡萄汁充分浸泡，观察每天的酒精发酵情况。发酵而来的葡萄酒会在置新程度为50%的橡木桶组中熟成15-18个月。
陈酿醉美

在陈酿的酒窖里，葡萄酒在新的橡木桶里宁静的陈酿着，因为橡木桶不仅补充红酒的香味，同时提供适度的氧气使酒圆润和谐。陈酿过程中，葡萄酒将逐渐具有丰富的单宁和圆润度，以及果香的口感。同时，酒中的杂质会沉积到桶底，将杂质清除后会获得更为清澈的酒液。

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