霞多丽（Chardonnay）长相思（Sauvignon Blanc）对比
2008年10月16日1457201
参加最近ASC在威斯仃酒店办的品酒会，有幸尝了十种白和红葡萄酒，来自新旧世界（法国，新西兰，意大利，澳洲，美国）
我用对比的方式谈一下我对酒会上的白葡萄酒的看法（北京其实长有一些品酒会而且是免费的，有兴趣的读者可以在酒博客的资讯网主页查的到）
以下俩瓶是 霞多丽（Chardonnay），同样来自加州Napa河谷：
Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay ￥246，
Beringer Napa Valley Chardonnay ￥294
我和老婆交换品尝后心得，Kendall和Beringer的色泽金黄，清澈。Beringer的颜色较深。闻香比较，俩种酒都呈现较浓郁果香，Beringer要比Kendall的橡木味较重。俩者的酒精多没在嗅觉表现，加州的霞多丽多经橡木桶处理，但仍与果香平衡共存。入口酸度Kendall较强，我和老婆大人都认为Beringer的回味较长，我让为在吸入足够空气下，Beringer的果香，酸度和橡木组合是较出色的。
接下来，我们尝的是俩种长相思（Sauvignon Blanc），
法国波尔多的白葡萄Ginestet Bordeaux Blanc AOC ￥147，
及
新西兰的Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc 294
Ginestet的的色泽偏清澈淡黄，Kim Crawford要比Ginestet更清（像在蛋白里看蛋黄吧）。Kim Crawford的味觉就好比教科书的新西兰长相思一般，凉爽的气候成就干爽的香气，有一些核桃和干果的影子，蘋果的青。Ginestet给了完全不同的体验，木桶和较强的果味，整体较浓郁。入口也给类似的感觉。Ginestet好比融了长相思和霞多丽一般。我个人较偏爱KimCrawford但老婆大人较喜爱法国的。（可以里解，她一向不爱太酸）。
霞多丽在鼻间的感受要比长相思强，但长相思入口的酸度（清新感）比霞多丽好（我个人认为）。但怀疑是混了其他葡萄了，没关系，最后觉定买了一瓶Ginestet回家。再度证明最贵不一定最适合你。
-
montalcino 2008-10-18
我现在实在对价格没太研究，大多是自己喜爱与否，以及用WSET中高级的品酒研究练习。也请前辈多指点。我在业余能替小团体免费带一些品酒活动的（酒我们可以一起去像加乐福的地方买），有兴趣者，留下连络方式。
-
游客 2008-10-17
我也在北京，喜欢你的文章，多像你学习。我的博客有时间看看，谢谢http://blog.sina.com.cn/kaikankan
-
老E 2008-10-17
很多老板就是冲着这种差价进入葡萄酒行业的，待他们进来实际操作后就能理解为什么有那么大的差价。
-
老E 2008-10-17
游客你没有自己经营过进口葡萄酒，所以感觉离谱。
-
游客 2008-10-17
ginestet 是 50% semillon, 50% sauvignon blanc。价格还可以，是国外价格的 1.5 倍
kim crawford在国外比较高的价格也就合人民币150以内。。国内卖300太离谱了。 。国外价格 X2
Kendall-Jackson Vintner's也贵了。 国外价格 X 2