20 AUD (澳元）

这周出差到澳洲（布里斯班），想当然尔，必尝试当地的口味。我最近到对黑皮诺产生极大兴趣，可惜中国进口的黑皮诺不是很多，而且Burgundy的产区大多也很贵？扯远了，回到主题。刚到布里斯班（我住市区）发现市中心居然没一个象样的超市(我才可购些好的牛肉和海鱼自己做），上网资料也不多，好不容易冒出一个叫“James Market”的地方 http://www.jamesstmarket.com.au/jsm_index.shtml 有祥细，还有号称“上好”（fine）酒店/窖，决定前往。（经过30分钟步行）果真到了这家叫“CRU Bar”的酒店（也有附代酒吧）。观察了好一会儿，店长主动来介绍他的收藏。知识顿时对纽澳地区大增。最后决定要了一瓶奥克兰（新西兰）的黑皮诺。是Kumeu 河单一酒庄2006。Village（庄园）版和他家其他版本稍有区别，价格一半（非人工采收），但葡萄是同一批。听店长说，06葡萄收成不错，但要新开就饮。以下是品记：

色泽淡红，但有些泛紫，有些粘杯，我怀疑可能糖度有（非全干）。初闻（开瓶马上，纽澳一代多不用软木塞）有栗子，烟熏，和奇特豆制品（煎豆腐）。30分钟后，橡木（新），辛香料和黑莓。入喉感觉有些辣（非常轻微），还带些许甜味，单宁少，先苦后甜。和可乐很神似。回味尚可（比我期待的短），厚度中等（偏强）。

這次食物搭配比较不同传统，我在James买了一片当日捕获的海鱼（不知名的），一块黑安哥斯牛排（雪花分布很好）和大量生菜配朝鲜蓟。决定用此酒配鱼和牛。因为品时可乐让我做這尝试，过然不赖。但鱼肉煎后劲实（和龙虾肉一般），完全没一丝腥味，酒入口和鱼肉还蛮配。（第一次用红酒和鱼）

牛肉（煎五分）和此酒搭没一点儿问题。辣味（黑胡椒）来自这瓶黑皮诺，把牛肉的雪花（油脂）调的更美味。煎完我还用了些柠檬皮。

综合评价，我给三分（满分五），可乐味虽独特但我个人不偏好甜味。黑皮诺的薄皮，幽香和长久回味的特性并未明显得知。但是酒十分容易喝（入口），我让为当餐酒是不错的选择。