(2005-7-22) 自2005年7月21日起，中国开始实行浮动汇率制度，人民币对美元即日升值2%。人民币汇率不再单一盯住美元，而是选择若干种主要货币，计算人民币多边汇率指数的变化，对人民币汇率进行管理和调节，使人民币汇率更具灵活性，维护人民币汇率在合理均衡水平上的基本稳定。参考一篮子表明外币之间的汇率变化会影响人民币汇率，但参考一篮子不等于盯住一篮子货币，它还需要将市场供求关系作为另一重要根据依据，据此形成有管理的浮动汇率。 　　以往由于人民币单一盯住美圆，因此美圆和其他货币的波动直接影响人民币和其他货币的兑换率。从整个趋势来看，人民币对外币的升值是必然的渐进的，这对国内葡萄酒生产企业出口有负面影响，但是对于进口葡萄酒却是一个有利的现象，人民币升值将进一步提高国外葡萄酒在中国的性能价格比优势，对于将要到中国扩展市场的国外葡萄酒厂商，更是增加了一份驱动力。另外，对于境内葡萄酒生产企业，引进国外设备进行生产扩建和改造，同样降低了设备投资成本。 　　人民币对美圆2%的升值从表面上看目前对葡萄酒行业没有什么太大的影响，但是其意义是深远的，它标志着一种制度的结束和新的趋势的开始，它不仅在货币交换价值方面，更重要的是在市场价值观念方面和人们的心理方面对市场起到积极深远的影响。就象改革开放初期一样，人们远没有想到今天的繁荣富强和邓小平理论的实际意义。对葡萄酒行业的格局将在一定时间后慢慢显现它的影响。