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我的白兰地蒸馏实践

2005年12月30日1476914

（2005-10-24 ）看朋友们在论坛里面聊如何做白兰地，自己也在里面出主意，感觉自己理论有了，也应该实践一回。也好，去年自酿葡萄酒，今年没做葡萄酒，改自做白兰地，提高提高。想想应该不复杂，加上仓库有些代销上海的进口葡萄酒还有100多瓶有比较多的沉淀结块物体，没有卖出去的，也不知道该如何处理，正好做原料。

　　昨天下午休息，到街上科学化工器材用品店购买了一些东西，用来实践。东西卖来了，今天中午就在公司品酒室（以前的会客室）摆开生产线。　

架子一套，30元。

可调功率电炉，2000W，65元/套。
　
1000ML 的量筒，15元。因为酒精计很长，只有买这么大的，看来要蒸不少酒才能用。
冷凝器，配1000ML的规格，25元。

冷凝器连接弯头，4元。

1000ML烧瓶，20元。

水族店买的最小号的潜水泵，8W功率，全套连管20元。
组装完毕！东风具备，之欠点火。装上酒，倒计时。。。。。10、9、8、7、6、5、4、3、2、1神E一号点火！！！
几分钟后（顾得高兴，没看时间），白兰地开始流出，老E 郑重宣布：一号白兰地按照原计划出酒，实践第一步成功！！！尝了一下，有葡萄酒的香气，酒精味很浓，同事们都来品尝观看，有经验的说有30多度。实践取得完全圆满的成功！感谢朋友们鼓励。下一步工作。。。。。。。找瓶子装酒。。。。。。

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imapplef 2008-08-14

控制温度不高于多少度就可以控制蒸馏出来的酒精度，放置蒸馏管也最好不要横放，不要形成压力差。
imapplef 2008-08-14

代支管的是蒸馏烧瓶，可以插根温度计控制蒸馏温度，如果嫌度数低，你可以把蒸馏的产品再蒸馏一次吧。最高能蒸馏到共沸点90多度吧
风火海 2007-03-24

高,实在是高
Tannin 2006-08-10

Great!
老E 2006-08-10

这里面有:http://www.wines-info.com/bbs/show.aspx?class=73&id=4746
020926 2006-08-10

想看到酿好的白兰地成品！

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