按行程计划，24日上午是到位于北京怀来的中法葡萄酒示范农场参观。听说我和王先生一同到访，农场的副总经理、总酿酒师李德美先生周末都没回家，专门在厂里等我们。

 
（站在中法酒庄的主建筑鸟瞰，近处是厂区的喷水池广场，远处为葡萄园一部分）

　　德美是我去年参加北京的葡萄酒展览会经frankie介绍我们认识的，他是我认识的第一位酿酒师。山东人，浓眉大眼，话不多，但为人老实诚恳，又是葡萄酒专业科班，在法国、美国等深造了几年，喝了不少洋墨水，认识他的人对他的学识都颇为赞赏。做为酿酒师，他是称职的，中法农场酿的酒得到了广泛的赞誉；副总的行政职务挺难为这位学者型人才，好在他为人耿直，加上农场人事关系也简单，上下关系他相处的比较融洽。

 
（一尘不染的车间，伫立着全套先进的进口设备）

　　寒暄过后，德美便带着我俩开始了中法农场的参观。厂区、车间，我们边走边介绍边品酒。工厂的建筑物是老外设计的，很多方面考虑了观赏和象征，看上去挺现代的。车间里面的设备清一色进口货，比龙徽的设备先进多了。他和王先生谈具体工艺技术，并不忘耐心给我讲解葡萄酒的工艺生产过程（在龙徽人多，我没好搭茬问太多），让我对葡萄酒整个生产工艺过程有了感性认识。敢情葡萄酒工艺过程是那么简单，我终于对“三分工艺七分葡萄”又有了进一步认识。

 
（两位专业人士在品酒交流，右为李德美先生，左为王先生）

　　在车间里，我们拿着杯子逐个储酒罐品尝，感觉用三年期葡萄酿出的酒相对都很不错，特别是一款橡木陈酿的红葡萄酒，口感柔顺细腻，回味甘甜，香气迷人，以市场商业标准判断，此酒上市，消费者市场反映一定不错。到目前，中法的葡萄酒由于一切中规中矩，产品还没有进入市场。看着那么多的好酒就那么静静地存放在酒罐里，而工厂却因资金紧张有运作困难，我觉得挺难为企业的管理者的。
 
　　品了很多款酒，我的嘴都快麻了，酒劲也要上了头，这时德美才打开一个小储灌的阀门，接了一款白葡萄酒让我们尝，看着禾黄色的酒液的颜色，感觉上就和其它白葡萄酒不同，晃动酒杯一闻，有一股从没有在国产白葡萄酒闻到过的浓郁的花果香气，品尝起来原来是甜白，清沥爽口，单宁不高，甜度酸度合适，余味芳香。真乃一款让我迷恋的好酒。frankie说过：好酒首先是你自己喜欢喝的，而且喝了能让你感动。看来，这款酒是我喝过的国产酒里第一款让我感动的好酒。小半杯喝完后，又要了一些，德美神秘地说，这酒因做得很少，一般都不对外说。我厚着脸皮要德美帮我灌一瓶带走，他找了个小矿泉水瓶灌了一瓶，虽然显得小气，但让我挺高兴。我鼓励他明年多做一些，这么好的酒，应该多些人享受。

 
（宾主在厂区广场前合影留念）

　　从车间出来，德美带我们走进环绕酒厂的葡萄园。春天的阳光暖暖地照耀下，嫩绿的枝芽依着葡萄树上向上伸展，一派生机。德美向我们介绍了中法葡萄酒庄园的葡萄品种有十二种，其中半数是第一次引进种植的。他指着中法庄园葡萄园旁的几片空地说：现在很多企业看到葡萄酒行业的光辉前景，加上怀来的政策优惠，吸引了很多资金陆续在周围投资建葡萄园，准备以葡萄酒产业带动旅游度假产业的发展。听他这么介绍，我心想，如果葡萄酒消费市场的增长也象建葡萄酒园那么快就好了。