周六中午回家到车库门口刚下车，就听到有人哈哈笑：我运气真好！哦，是周姑娘啊，她正在指挥员工从她堂姐车库里往小货车上搬葡萄酒，我纳闷她运气好什么？她笑着对我说，我下午要去机场接总公司的人和法国人萨巴特参加明天的葡萄酒晚会，现在正缺个车，看见你我想问题好解决了。呵呵，看见我就像看见雷锋叔叔一样是吧？当车夫，没问题啊。萨巴特，原北京龙徽的法国酿酒师（现在还任酿酒技术顾问），我和他认识五年了，现在他是法国LGI葡萄酒公司亚洲区总经理，我们一年总得在各种大型展会上见那么一两次，但我们在南宁还没聚过。

　　萨巴特的家乡在法国南部葡萄酒产区的一个山沟里，到他的祖孙三辈都是葡萄酒农和酿酒师，他在蒙彼利埃的农业大学葡萄酒专业读到硕士后，萨巴特在法国南部一家葡萄酒咨询公司工作。1998年，23岁的他看到保乐利加公司正在为他们在中国的合资企业北京龙徽葡萄酒公司寻找法国酿酒师，就报名联系，并经过考察及试用，正式担任了龙徽的第四任酿酒师。随后的几年，由于他勤奋的工作和精湛的技术，使得他成为在中国葡萄酒行业最知名的两个外籍酿酒师之一（另一个是曾经在怡园担任酿酒师的法国人高林）。

　　2006年底，萨巴特在担任酿酒师的同时又有了一个新职务，任法国南部葡萄酒公司亚洲区总经理，开始做起了葡萄酒国际贸易，把法国南部葡萄酒销售到中国及亚洲市场来。几年来，在他的领导下，他们公司今年出口到中国的葡萄酒已经接近200万瓶，是除法国卡斯特外出口量到中国的最大的法国公司之一。

　　在机场萨巴特见到我很高兴也很惊讶，Hi！Johnson！这么巧？你来接谁？哈哈，就是接你。他脑子转不过弯——你怎么知道我来？你认识我们代理商？——呵呵，反应过来了，还有谁我不认识？哈哈。

　　晚上吃饭时候我问：酿酒和卖酒，你更喜欢那个工作？他说都喜欢，酿酒是家族传统，也是他专业，而卖酒接触到的范围更广，跑的地方认识的朋友更多。还有一个他没说的原因，他喜欢中国，喜欢北京，喜欢中国的美食，做销售要到处跑，能吃到各地更多美食。他说年纪大了以后回到法国还是要去酿酒，总之离不开葡萄酒了。是啊，总之喜欢葡萄酒或者进入这一行的，这辈子很难再割舍葡萄酒了。