澳洲之旅见闻(十八)Stella Bella
2013年06月20日1405023
11月24日,今天是我们在西澳短暂访问行程的最后一天,上午我们将参观两家精品酒庄,中午将去参加西澳美食美酒节集会,下午前往珀斯。
早上我们驱车先来到了坐落于玛格丽特河的的Stella Bella酒庄的游客接待室(其实就是酒庄的一个商店),酒庄的创始人兼酿酒师Stuart Pym先生在这里接待了我们。
Stella Bella是西澳的一家五星级精品酒庄,但他的历史很短,于1997年建立,当时只是两位合伙人人作为满足自己对葡萄酒的嗜好来建设的,玩着玩着玩大了玩出水平来了,最早只从唯一的一个葡萄园生产两款白葡萄酒到现在总共有四个系列22款酒,所有这些酒都来自玛格丽特河南部Stella Bella的三个葡萄园,短短几年酒庄就获得了业界评比的无数大奖和专家们的高度赞誉。
在Stella Bella我们一共品尝了15款酒,其中8款酒是以霞多丽、长相思、赛美容、维吉尼等为原料的白葡萄酒。在玛格丽特河产区,虽然白葡萄酒的发展主要是从上世纪70年代发展起来的,但白葡萄酒是很有名的,主要以自然的果香为主,油质感较强,果香浓郁,没有过多的粉饰,细腻脱俗。
Stuart Pym先生曾在95年到法国波尔多的骑士庄打了两年的工,看来他已经从这家生产出波尔多顶级白葡萄酒的酒庄学到了酿造精髓。Stuart Pym先生自豪的说,Stella Bella的长相思在玛格丽特河产区是最有名的。是啊,虽然我们没去过其他酒庄,但从昨天品尝过的酒和Stella Bella酒单上的介绍看,葡萄酒大师给的分全部都在91-96分的高分,小小的玛格丽特河产区真是个藏龙卧虎之地,我们品尝的最后一款单品维欧尼干白,白色花朵的香气芬芳清新精致,也是一款不可多得的好酒。
Stella Bella的红葡萄酒也做的很精致优雅,有力度又有节制,活脱一个武林高手儒雅地穿着体面的正装。在这里最后还品尝到一款本地区少见的丹魄,比较强劲的酒体和细腻的单宁,精致的水果香气,这也是玛格丽特河优质酒的典型性格。
Stella Bella生产的产品除在澳大利亚销售,还远销到欧洲、美洲、中东和亚洲的日本、新加坡、泰国、以及中国的台湾和香港,大陆目前还没有代理商。参观时间早已过了原来预定的时间,我们意犹未尽的告别了庄主Stuart Pym先生,奔赴下一个参观站点。
酒庄网站:http://stellabella.com.au