离开Hardys Tintara酒庄，我们又前往参观Angove McLaren Vale 酒庄。Angove家族是南澳历史最悠久的家族式葡萄酒商，由William Thomas Angove博士在1886年创立。酒庄距离麦克拉伦谷镇不到一公里，其位于Chalk Hill Road的历史悠久的葡萄园位置独特，葡萄园实行有机和生物动力法栽培，这里有的葡萄藤有100多年的历史。

　　现在的第六代Angove酒庄掌门人是Richard Angove，一个33岁憨厚腼腆的小伙子，别看他这么年轻，他可是一个葡萄酒酿酒专业的科班尖子生，并在世界各地的酒厂做过八年的“飞行酿酒师”。

　　这里的酒园很有意思，有几种类型的土壤，斜坡砂质土壤种植着老藤西拉，红土混合着白垩石灰石风化岩土种植歌海娜，赤霞珠，梅鹿辄，西拉。由于采用有机法及生物动力法，园子里可以看见土壤很疏松，有很多蚂蚁蜗牛等小虫子。

　　Angove酒庄最大的特点是“精耕细作”：酒庄根据不同的土壤采用有机栽和生物动力法培出优质的原料，而且在收获季节采用航拍图片使用一个PCD分析软件对不同地块的葡萄成熟度进行分析，分批采收，以期所收获的葡萄获得最佳的糖、酸和风味。在酿造过程中采用“开小灶”的做法，其酿造的最小批次为250公斤，采用最先进的酿酒设备和工艺和最高的酿造标准进行酿造，使Angove酿造的顶级葡萄酒最大限度的展现出其所在产地的风味特征和优雅、细腻、平衡。

通过软件分析航拍的红外线图片确定收获时间

　　Angove酒庄生产16个系列几十款红、白、桃红、起泡、波特、雪莉葡萄酒和白兰地。

　　我们品尝了Angove Family Winemakers单一葡萄园的西拉、歌海纳及西拉歌海纳混酿，Angove Family Crest系列的西拉、Vineyard Select系列的麦克拉伦谷西拉及库纳瓦拉谷赤霞珠、Long Row系列的Moscato。

　　总体来说，品尝的这几款Angove的酒清晰、细腻、精致、平衡、相对比较优雅，比如其Angove Family Winemakers单一园西拉的紧致的结构、细腻的单宁和清晰的层次、悠长的余味，力度强但不失优雅细致平衡，从中能感受到酿酒师的精湛的技艺和细致的用心。Angove至少其高端酒的风格有别于刚才我们去过的属于市场型酒庄Hardys Tintara，应该可以算是澳大利亚的“技术性”酒庄。

　　临走我们寻思着买瓶什么酒带回去？Angove的产品国内已经开始有进口商，所以我们三个各买了一瓶国内还没有的Angove拿过三次国际金奖的白兰地XO，这酒度数高经得起存，放它20年再说。

市面价100澳币，贵宾折扣价80澳币

Angove酒庄网站： www.angove.com.au