南宁——香港——阿德莱德

　　应澳大利亚葡萄酒局和澳大利亚旅游局的邀请，我于2012年11月17日与时尚罗博报告的杜伟、风度杂志的原晓、优悦生活杂志的冯岚、酒斛网的黄少鹤、万欧兰葡萄酒俱乐部的陆江一行六人组成的中国媒体访问团前往阿德莱德，开始了为期一周的澳大利亚美食美酒之旅。

　　在临行前澳大利亚葡萄酒局上海办为我们举行的行前通报电话会上得知，我们一行六人均是第一次前往澳大利亚，没有任何的访澳经验，好在澳酒局的同事们精心细致的安排和详细的资料让我们有所了解和准备。

　　出发上路的第一天就小有坎坷，首先是签证，我收到领事馆寄回的签证后翻遍所有页面看不到任何澳洲签证信息，我的助理告诉我现在澳大利亚实行电子签证，有签证通过确认邮件，在澳大利亚入境口岸有备案，不用担心。可是拿着没有签证贴页的护照怎么出关到香港转机？为防万一，我把港澳通行证也带上了，果不其然，在飞往香港的航班口岸，海关人员根本不认为你已经拿到澳洲签证，也不理会领事馆的签证确认邮件打印件，好在准备了港澳通行证，以访港的名义出了关。岂料这班机不能办联程，要到香港入关拿到行李再出关，而飞往香港的班机又晚点了近三个小时，原本充裕的转机时间变得非常紧张，等我拎着行李箱赶到香港机场飞往阿德莱德的航班登机口和时少鹤陆江会和时，乘客已经开始排队登机，有惊无险的又过了一坎。

　　在机上迷瞪了八、九个小时后，飞机降落在阿德莱德机场，迎接我们的是代表旅游局的Kent先生和代表葡萄酒局的Ava黄小姐（我们原来在西北农大葡萄酒学院年会上见过），看了看时差，我诧异的发现阿德莱德时间和北京的时差是两个半小时，真是非常奇怪的时差，还有半小时的时差！上了车我们直奔阿德莱德南面的麦克拉伦谷地海边弗勒里云半岛（Fleurieu Peninsula）享用午餐。一路上我们忘却旅途的疲劳，一边欣赏着沿途美景，一边津津有味的听着黄小姐的介绍，忽然间有辆小车闪灯追上来和我们并行，打手势让我们停下，原来，我们的旅行车加挂的行李拖车门没关好，行李掉在高速公路上了！停车一瞧，除我和另一位的行李还在，其它四件行李箱不翼而飞！司机是一位在澳工作多年的东北小伙，吓得他额头冒汗，赶紧掉头返回寻找，好在有好心人把四件行李收拾起来摆放在路边，一会儿车子回来所有掉路上的行李完好无损，大家才又松了口气继续上路。

在南澳乘坐的旅行车，后面加挂了行李拖车

去海边路上沿途景色

在路边等司机去找掉落在路上的行李，黄小姐在不断的安慰大家

资料介绍：弗勒里云半岛距离阿德莱德仅一个小时的车程，是著名的葡萄酒盛产地麦克拉伦谷及南澳一些知名海滨度假村的所在地。知名的景点包括维克多港镇（Victor Harbor），可享受乘坐马车前往Granite Island，历史悠久的Cockle蒸汽火车，并观看鲸鱼在冬季的近海嬉戏。著名的Goolwa内河港是另一个热点，其他还有Hindmarsh Island、墨累河以及闻名世界的库隆国家公园（Coorong National Park）。游客可以选择在迪普溪保育公园（Deep Creek Conservation Park）漫步，品尝McLaren Vale的顶级美酒，或者在沿着半岛的众多海滩游泳场的其中一个游玩数天。

　　　　我们来到在威伦加港（Port Willunga）的Star of Greece Café餐厅，享用来到澳大利亚的第一餐。碧海、蓝天、灿烂的阳光、雪白的沙子、清新的空气、优美洁净的环境、友好的澳大利亚人。。。。。第一印象感觉非常好！

餐馆里有很多当地的葡萄酒供选择

　　午餐后，我们来到Producers of McLaren Vale，看看奶酪制作的演示过程。通过演示介绍，我们了解到了两种奶酪的制作方法：

一、把鲜奶(不能是脱脂奶)加热到60摄氏度，然后加入5%的醋（据说凡是有酸度的都行，比如柠檬汁），这时鲜奶像卤水点豆腐一样开始凝结，然后滤网过虑掉未结块的奶液，剩下的就是鲜奶酪了。

二、Mozzarelle奶酪：把鲜奶加热到36摄氏度，加入柠檬酸和动物酶(也叫凝乳酶Rennet，是哺乳动物胃中提取的一种酶)，然后搅拌过滤，在放到微波炉里加热，然后揉搓挤出水分，得到的这种奶酪一般比较粘稠，加热后可以用来做披萨饼的芝士，就会得到像拔丝的效果。

　　我们在品尝过Producers of McLaren Vale制作的各种奶酪、橄榄油后，还听取了橄榄油的制作过程，品尝了当地的葡萄酒。

　　下午，我们入住到阿德莱德市中心的希尔顿酒店。晚饭前我们在饭店四周逛了下，原来希尔顿酒店后面就是唐人街，因为是周末，除餐馆外商店全部关门。

阿德莱德街景

小小的阿德莱德还有唐人街，街上华人还不少

精美丰盛的晚餐