在兰斯选择先去Taittinger的原因首先在国内市场上的香槟里面，由桃乐丝公司代理的Taittinger香槟是最出名的香槟品牌之一，另外因为它就在兰斯市区边上，司机兼翻译阿迪打开他的车载GPS——有这玩意还真方便,300-500欧元一个,全欧洲最新道路显示，多种文字输入（就是没中文）,里面还有指示地附近所有单位和服务设施查询，不怕迷路，找饭店宾馆加油站都很方便，而且还有一种针对酒庄的GPS，除常规功能外，法国大小酒庄指示的非常清楚，不管酒庄偏僻到什么程度都能找的到。阿迪把我事先给他的地址输入GPS，按照GPS路线指示，没几分钟车就找了Taittinger。

　　Taittinger集团是全球最古老的家族企业之一，Taittinger的名字也与法国的香槟酒酿酒文化紧紧地联系在一起。Taittinger香槟的创始人是Jacques  Fourneaux。JacquesFourneaux于1743年进入香槟行业，Taittinger香槟的历史也可以追溯到那一时期。

　　第一次世界大战中，Pierre    Taittinger作为法国官员被任命驻守埃佩尔奈附近的德拉马克特瑞城堡（Chateau de la Marquetterie）。那儿是伏尔泰（Voltaire）和博马舍（Beaumarchais）喜欢出入的场所，是个历史上享有盛名的地方。战后，Pierre买下了城堡和它所属的葡萄园。在20世纪30年代，Taittinger家族并购了Fourneaux-Forest的香槟企业。Taittinger最后完全控制了香槟的业务。

自1945年来，Taittinger开始成为香槟界的一个重要的新生力量。这要归功于Pierre的两个精力充沛的儿子，即Francois和Claude。Taittinger在战后的扩展是惊人的。1955年，它收购了Irroy的香槟商行；1973年，收购了Loire的起泡葡萄酒商Bouvet-Ladubay的商行；1975年，Taittinger又收购了协和（Con　corde）旅馆连锁店；后来Taittinger还购置了位于纳巴山谷的卡洛奥斯葡萄园（DormaineCarneros）。Taittinger集团投资兴趣广泛，既生产上好的香槟还投资经济型连锁酒店，同时拥有百乐水晶、安尼克·古蒂埃香水这样的时尚奢侈品，在建筑业和在印刷业上一样有利润来源。不过最令他们引以为荣的还是与集团同名的香槟酒。但是Taittinger香槟在2005年被美国房地产及私人股权公司Star Wood Capital Group控股。Taittinger集团现在由Claude Taittinger经营，Claude是Taittinger集团的现任主席。

　　Taittinger现在的葡萄园面积有260公顷（642英亩），位于兰斯山区和科德布朗的最好的地点。Taittinger的霞多丽主要来自法国布朗酒区(Cote des Blancs）特级葡萄园，黑皮诺产自兰斯山脉(Montagne de Reims)与马恩山谷(vallée de la Marne)两大精华产区。

　　Claude Taittinger自1983年起推出国际知名艺术家彩绘瓶身的年份珍藏香槟Artist Collection系列，到今年一共出品了11个年份。因限量生产，故收藏价值极高。我们在其接待大厅中见到这些作品的原作，虽然视觉上感觉比图片上和发行的逊色不少，但都是级高价值的珍品。

　　我们一进入Taittinger院子，就看见建筑物前面的旗杆上飘扬着五星红旗，我猜想，一定是由于CIVC总部的安排使Taittinger对我们来访的重视，后来得知，Claude Taittinger和他孙子这时正在中国做Taittinger香槟推广活动和旅游，我想这也是一方面原因。
 

　　Taittinger负责接待的小姐，给我们讲解了Taittinger香槟的历史，我们所参观的这个Taittinger香槟酒厂，建于一个古老的修道院遗址上，Taittinger在兰斯还有一个现代化的香槟新厂和储酒窖，比这个老厂规模大得多。随后，我们沿着陡峭的螺旋钢梯下到数米深的地下。

　　古老的地下酒窖总长达4公里，寒气逼人。微弱的灯光照亮迷宫般的通道，在通道靠墙的两侧是一排排“品”字形的香槟酒架。这个古老的酒窖开挖于不同的时期，最早可追溯到公元4世纪的古罗马时代。罗马人为了取土修建工事挖掘而成。此外，酒厂还沿用了修道院当年遗留的酒窖存放香槟。由于酒窖需要恒定的温度和湿度，墙壁上到处长满了淡绿色的霉斑，泥土的颜色和绿色的霉斑混合在一起，远远望去如同一块块图案奇妙的地毯。在这里，常年存放着各种规格300多万瓶的香槟，加上另一个新厂地下酒窖存放的香槟，Taittinger总共在地下存放了2000多万瓶的香槟，光这些存放的香槟，就是一笔巨大的财富。Taittinger小姐边走边向我们介绍香槟知识和香槟生产工艺。

（除酒泥流水线）

　　回到地面，我们被领进了VIP接待室，小姐为每位团员斟上了Taittinger的经典产品，这时候，Taittinger香槟的市场部长DOMINIQUE GARRETA 女士出来热情的接待了我们，她告诉我们，Taittinger很重视中国市场，虽然现在Taittinger在中国的销量和他们的出口量相比微不足道，但是他们对中国市场的广阔前景充满兴趣。因此，Claude Taittinger曾经五次访问中国，现在又在和他孙子这时正在中国做Taittinger香槟推广活动和旅游。临走，我们向DOMINIQUE GARRETA 女士赠送了中国壮族的民族工艺品，她也向我们每人送了一瓶Taittinger Prelude。我们和DOMINIQUE GARRETA合影后，挥手告别了Taittinger，上车赶往香槟的中心Epernay，去那里参观香槟业的两个巨头——Moet & Chandon和Mercier。

（接待品尝大厅里面还出售香槟和纪念品）