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我的德国葡萄酒产区游学记（二）

5月上旬，乐酒客记者与香港Open Wines博客创始人Stephen Lau作为中国媒体代表，与其他11个国家的12位记者一起，走访了德国的巴登与法尔兹产区。这次，我要和你分享的是在德国葡萄园的见闻。相信大部分酒友还不完全清楚！一这个巧克力颜色的东东是什么？为什么会挂在葡萄藤的旁边，这也是我在参…

2018-06-12 11:19
【德国之旅】Domdechant Werner'sches Weingut

3月8日上午，我们来到莱茵高产区距离法兰克福机场10公里左右的的Hochheim镇，据说这里是550年前有记载最早栽培雷司令的地方，可以说是雷司令的故乡和雷司令葡萄酒的发源地。由于这里独特的地理气候和富含矿物质的土壤，使得这里…

2012-05-24 01:43
【德国之旅】Weingut Georg Mueller Stiftung

3月7日下午，我们来到莱茵高产区的Georg Mueller Stiftung酒庄，进门后遇到莱茵高产区的葡萄酒皇后在次参加Georg Mueller Stiftungk酒庄对葡萄酒媒体的接待和莱茵高产区的推广活动。“皇后”告诉我们，本产区每年举行…

2012-05-10 01:45
【德国之旅】balthasar ress & winebank

3月7日下午，我们来到莱茵高产区莱茵河畔的一个小镇上，参观balthasar ress及其所属的“葡萄酒银行”。balthasar ress的主人Stefan Ress先生接待了我们。 balthasar ress与其说是一个酒庄，不如说他是一个家族酒庄发…

2012-05-06 02:09
【德国之旅】Weingut Kloster Eberbach

3月7日上午，离开Dr.Crusius酒庄，我们来到Rheingau（莱茵高）产区的Weingut Kloster Eberbach参观。Weingut Kloster Eberbach是一家在修道院背景基础上建立发展起来的酒庄，他的前身有点类似法国勃艮第的教会产业，而且这是一…

2012-05-05 01:16
【德国之旅】weingut Dr.Crusius

3月7日上午，我们来到纳赫产区的Dr.Crusius酒庄参观品酒，这也是一家有很久历史的家族式酒庄，历史可以追溯到430年以前，直到20世纪的50年代，Dr.Crusius酒庄才形成了现在的规模及模样。进入酒庄的品酒室（也就是就庄主的会客…

2012-05-03 21:44
【德国之旅】young winemaker union

3月6日晚上，我们入住在Bad Kreuznach的一个叫Kauzenberg的旅馆，放下行李，我们就步行去了离住处不远处的一家餐厅，参加德国葡萄酒协会安排在那里专为我们举行的“青年酿酒师协会品酒晚宴”。入住的酒店这个青年酿…

2012-05-01 23:48
【德国之旅】Jakob Schneider酒庄

3月5日下午，我们结束在Prowein的参观后，乘车前往纳赫产区（Nahe）一个宁静小镇子上的Jakob Schneider酒庄参观。这是一个古老的家族酒庄，SCHNEIDER家族从1575年起开始了他们的葡萄酒事业。目前葡萄园面积约43公顷，土壤主要成…

2012-05-01 02:14
【德国之旅】Prowein 国际酒展（五）

在Prowein上德国是东道主，自然德国厂商的展位要比在其他国外的大型酒展展位要多，光是VDP协会就占了很大一片展区，似乎全体VDP成员都参加了。由于敝人比较喜欢德国雷司令，喜欢德国酒那种细腻优雅清秀的感觉、喜欢它酿造之清晰…

2012-04-26 21:16
【德国之旅】Prowein 国际酒展（四）

Prowein 上也有很多的葡萄酒专业媒体设立的展位，很多杂志供来宾自由取阅，只有最著名的Decanter只是有订阅。在７－１展馆，组办方还专门开辟了有机与生物动力法葡萄酒展区，规模大概有２００家左右，世界各地的有机葡萄酒和生…

2012-04-25 23:18

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