西班牙-Fernando Remirez de Ganuza酒庄
2011-10-11 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : Ling编辑
Bodegas Fernando Remirez de Ganuza Rioj甘露莎酒庄是里奥哈最有名的酒庄之一,酒庄的老板是那种技术性酿酒师,对葡萄种植和酿酒的各个环节的要求达到了苛刻的“鸡蛋里头挑骨头”程度。
说起Remirez de Ganuza神秘,其实它在西班牙以及国际上已经闻名遐迩,目前在亚洲的日本、台湾、香港的知名度比较高,属于西班牙顶级名庄酒行列。虽然在西班牙国内它的珍藏系列(Reserva)葡萄酒通常售价都要超过100欧元,而在国内Remirez de Ganuza的产品几乎难以看到有售,所以知道这个酒庄的人还很少。
Remirez de Ganuza为家族式酒庄,位于西班牙里奥哈Alavesa的中心地区Samaniego村镇上一座始建于14世纪的古老教堂城堡旁边,酒庄始建于1989年,酒庄拥有67公顷的平均藤龄超过60年的葡萄园,其中超过90%葡萄为Tempranillo,其余为graciano,还有少量的白葡萄viuya和malvasta。
Remirez De Ganuza庄主Fernando先生早年从事葡萄园地产的中介生意,由于行业经验使他对葡萄园的品质有相当专业的判断力,也由于生意而经常深入接触了解各个酒庄,对各种酿酒工艺技术及其利弊有了深刻的了解。1989年,他决定创建自己的酒庄和出品自己的葡萄酒,因此,他在了如指掌的里奥哈地区选定了Sierra Cantabri山脚下Samaniego村镇上的一片老藤葡萄园,他的梦想是:用最好的葡萄酿造出最好的葡萄酒!
20年经营葡萄园中介生意使Fernando先生获得了丰厚的回报,他在葡萄园地产中介生意之余热衷于收集艺术品和古旧建筑材料,上世纪8、90年代那个时期里奥哈新建的酒庄都趋向于现代派的建筑风格,但他在传统的Samaniego小镇上的一座14世纪的教堂古堡边却使用了200多年前的古建材修建了一座外表和古镇浑然一体的酒庄,而且Fernando先生的住宅也在酒庄之中。
Fernando先生对待整个葡萄酿酒环节不懈的去追求“精益求精”,从他人从不在意的细节去创新和完善。虽然酒庄在1991年就生产出第一个年份的酒,但由于Fernando先生自己不满意品质而将酒全部销毁,直到1994年才将Remirez De Ganuza的酒上市销售。