法兹(Pfalz或称为Palatinate)是德国最优良的葡萄酒产区，种植葡萄的历史可以追溯到罗马时代。本区西侧的Haardt山脉阻挡了寒流和水气的侵入，使本区免于霜害，并且常常晴空万里，让葡萄得以顺利生长，并且达到良好的成熟度。

历史：位于Deidesheim村的布尔参议员酒庄(Weingut Reichsrat von Buhl，以下简称为布尔酒庄)是这里的顶尖生产者之一。事实上，酒庄是从该产区另一家著名的Jordan酒庄分裂而来的；一位Franz Peter Buhl先生(1809-1862)娶了Jordan家的女儿，因而获得Jordan家部分的产业，1849年正式以自己的名字注册成立酒庄。1855年起直到他过世为止，他一直担任巴伐利亚下议院议员的职位，并努力于护卫葡萄酒业者的权利。在他的长子Franz Armand Buhl(1837-1896)继承了家族事业之后，布尔家的政治和葡萄酒事业在他的手上都经营得蒸蒸日上。在十九世纪后半，布尔酒庄的声誉如日中天，生产的Riesling白葡萄酒价格比顶尖波尔多、布根地酒还高，是当时全世界最昂贵的葡萄酒之一，也赢得许多国际奖项；甚至苏伊士运河开通典礼上的用酒就是布尔酒庄的产品。

葡萄园：要酿出好酒，除了人为的努力之外，条件优异的葡萄园当然也是必要的。目前本酒庄拥有52公顷的葡萄园，主要分布在Deidesheim和Forst两个村庄，其中包括了好几处名园，像Deidesheim村的Maushohle、Herrgottsacker，以及Forst村的Jesuitengarten、Ungeheuer、Kirchenstuck、Pechstein、Bischofsgarten等园。法兹产区有一个特色是种植的品种多样化，这一点同样表现在布尔酒庄。本酒庄种植的主要品种是Riesling，占了88 %；其它还种了少量的Scheurebe、Gewurztraminer、Pinot Gris、Pinot Blanc、Rieslaner和Pinot Noir等红白品种。现在葡萄园的耕作不使用化学肥料和农药，尽可能采取自然有机的方式：不施用除草剂，葡萄树之间种着青草和苜蓿，保持与环境的平衡；使用不会伤害益虫和污染地下水的杀虫剂；只有在必要时才施加有机肥料。

酒庄：2004英国Decanter杂志的年度大奖中，布尔酒庄的酒赢得法兹区的冠军(Trophy Award)；在2000年，酒庄还被选用于伊丽莎白女皇的母亲的百岁庆生会上。我们可以说布尔酒庄已逐渐回复了往日的荣光，再次挤身于德国一流酒庄之列。

（原文作者不详,中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者）