作为新西兰经典葡萄酒之路的终点站马尔堡，绝对是一个如诗如画的地方：广阔的河谷布满了星星点点的酿酒厂、高耸的山脉、历史悠久的建筑、国家森林、幽静的海滩、河流和田园诗般的水道。 马尔堡是新西兰最大的葡萄种植和葡萄酒酿造地区，大到大型的葡萄酒出口公司，小到舒适朴素的葡萄酒状元，这里应有尽有。马尔堡65座酒庄及290家葡萄园中，几乎悉数全年都欢迎游人造访，不少还附有餐厅或咖啡座，让你面对广阔葡萄园景品尝美酒佳肴，诚一乐也﹗ 美酒以外，当然还有佳肴，马尔堡的佳肴则以海鲜最驰名，就以着名食家Peter Gordon也大赞﹕“马尔堡怀劳平原(Wairau Plain)有世界一级餐酒和橄榄，而马尔堡峡湾就是我真正倾慕的地方。”毋庸置疑，马尔堡峡湾区内岛屿满布，海湾交错，其丰富海产如青口、带子、三文鱼、龙虾及红鱼等，都是老饕们的最爱﹗ 欲在此展开一趟美食旅程，在葡萄酒基地布兰尼姆(Blenheim)任何一家餐厅，或于怀劳平原、马尔堡主要商业港皮克顿(Picton)等地开始搜索，都很精采。你也可从Peter的食经中获取一些灵感，他最爱当地热腾腾的烟三文鱼，伴以沙律、芫荽、紫苏叶、少许辣椒及西洋菜，那就美味不过。当地的青口也美味绝伦，Peter最爱就是原只蒸熟，然后放于大碗中加入当地名酿Sauvignon Blanc及特产橄榄油，再伴以蕃茄及紫苏叶上碟，教人食指大动。