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匈牙利 > 布克
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布克产区位于匈牙利的西南侧,包括维拉尼(Villány-siklos)和塞克萨德 (Szekszárd)等产地。维拉尼(Villány-siklos)在匈牙利的葡萄酒产地中名列第三。其优异的生长条件得益于其次地中海微气候。这里春天来得早。因为葡萄采摘的比较晚,葡萄酒可以用生长季节长且吸收阳光充足的葡萄酿造。维拉尼在19世纪时就已经闻名世界,该地区生产的葡萄酒甚至还出口到美国和巴西。这些葡萄酒的品质,即使在今天也能经受得起考验。维拉尼地区的独特之处,在于许多品种的葡萄酒都是在这里生产的。然而,其中最著名的是品丽珠(Cabernet Franc) 和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)系列产品。这些芳香浓郁的葡萄酒,味道浓厚,口感宜人,是食用烤肉的理想配酒。最好的赤霞珠葡萄酒的特点是,这些葡萄酒只有在十年老化期后才能买到。维拉尼镇在1987年被授予“葡萄酒之乡”的称号。 塞克萨德 (Szekszárd)为托尔瑙州首府。位于欧里阿什山东北麓山丘上,近希欧河畔。东北距布达佩斯128公里。人口3.8万(1984)。地当葡萄种植区中心,产葡萄酒和干红椒著名。工业有食品加工、农业机械、测量仪器制造、皮革等。产区卡达卡的美味红酒,早在19世纪就闻名全欧洲。在葡萄树发生疫情时,健康的新品种被从卡达卡的塞克萨德周围的地区送到法国,这一新品种在当时吸引了整个大陆。但是,今天,这种葡萄已经不是最主要的品种了。然而,那些品尝这种葡萄酒的人发现了它的美丽,并对它独特、芳香的味道赞不绝口。该葡萄酒产区以它的红酒而闻名。公牛血除了在埃格尔生产,也在这里生产,但是,这里生产的是一个颜色更深的品种,有香醇的、有葡萄味的酒香。
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维拉尼——希克洛什葡萄酒之路
1994年里的一天,在贝克女士的大力推动下,波尔科尼亚村及附近地区五个乡村的村长在贝克家的厨房里聚会协商…
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